Pitsa tainas küpsetusplaadil

Hääled: 5

Aeg: 2 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: Ühe pitsa eest

Pitsa tainas küpsetusplaadil - üksikasjalik retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 tassi premium-jahu
1 spl suhkrut
2 teelusikatäit jämedat soola
1 ja 1/4 teelusikatäit aktiivset kuivpärmi
1,5 tassi kuuma vett (umbes 38 °C)
1/3 spl + 2 spl oliiviõli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, suhkur, pärm

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Tainakonksuga köögikombainis sega kokku jahu, suhkur, sool ja pärm. Sega kuum vesi ja 2 supilusikatäit oliiviõli, seejärel lisa mikserisse madalal kiirusel ja sega, kuni moodustub lahtine pall. (Võid seda teha ka käsitsi: sega kuivad koostisosad suures kausis. Tee keskele süvend, seejärel lisa vesi ja õli ning sega puust lusikaga.)
Sõtku tainast mikseriga keskmisel kiirusel, kuni see on sile ja kergelt kleepuv, umbes 7 minutit. (Käsitsi sõtkudes vormi tainast pall, seejärel tõsta see tööpinnale ja sõtku, puistates käsi ja pinda jahuga üle, kuni tainas on sile ja kergelt kleepuv, umbes 5 minutit.)

Vala ülejäänud 1/3 tassi oliiviõli 11 x 17-tollise küpsetusvormi. Aseta tainas vormi ja kata õliga. Kata lõdvalt kilega ja lase soojas kohas kerkida, kuni tainas täidab vormi umbes kaks kolmandikku, umbes 1 1/2 kuni 2 tundi.
Venita tainas küpsetusplaadile sobivaks. Viimaseks kergitamiseks kata tainas kilega ja lase veel 30–45 minutit soojas kohas kerkida. Puista täidis tainale ja küpseta vastavalt juhistele. retsept.

Kategooriad:

retsept / Veganroad / Taimetoidud / Pitsad / Pagariäri / Soolased pirukad / Toiduvõrgustik - retseptid / Euroopa köök / Itaalia köök

Sarnased retseptid