Pitsa tainas leivaküpsetusmasinas
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 336, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 15 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 2 G., kolesterool 35 mg naatrium 320 mg suhkur 2 G.
Kalorid 336, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 15 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 2 G., kolesterool 35 mg naatrium 320 mg suhkur 2 G.
Kui sulle meeldib omatehtud pitsa maitse ja värskus, aga sa kõhkled pärmitaigna sõtkumise osas, siis meil on sulle ideaalne retsept! Võta välja oma leivaküpsetusmasin. See teeb pitsataigna segamise imelihtsaks: lisa lihtsalt koostisosad ja asu oma päevaga tegelema, samal ajal kui nutikas masin sinu eest tainast sõtkub. Sina pead vaid tainas lahti rullima ja oma lemmikpitsakatid lisama.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Pitsa tainas
- 1 tass sooja vett (umbes 30°C)
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 3 tassi premium-jahu
- 2 teelusikatäit suhkrut
- 1,5 tl jämedat soola
- 1 teelusikatäis aktiivset kuivpärmi
- Spetsiaalvarustus: leivaküpsetusmasin küpsetuskaaluga 1 kg.
Pitsa
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 tass pitsakastet
- 450 g riivitud poolrasvast mozzarellat (umbes 4 tassi)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, mozzarella juust, pitsakaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pitsa tainasPane taina koostisosad leivaküpsetusmasina kaussi järgmises järjekorras: vesi, oliiviõli, jahu, suhkur, sool ja pärm.
Määrake pitsataina programm (või ainult tainarežiim, olenevalt ahju mudelist) ja käivitage tsükkel (vt märkust). - PitsaPihusta äärega küpsetusplaat oliiviõliga.
Kui tainas on kerkinud ja tainast küpsetamise tsükkel on lõppenud (45–90 minutit, olenevalt ahju mudelist), rulli tainas küpsetusplaadiga sama kuju ja suurusega ning suru see küpsetusplaadile (pole hullu, kui tainas on veidi väiksem; seda on pärast puhkamist lihtsam venitada). Lase tainal kaetult pehmeks kerkida, umbes 30 minutit. - Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Torka tainas kahvliga läbi ja määri seejärel pitsakaste ühtlaselt tainale. Puista peale mozzarella ja muid lisandeid, kui kasutad. Küpseta, kuni juust on sulanud ja mullitab ning servad ja põhi on kuldpruunid, 30–35 minutit. Lase 5 minutit jahtuda, seejärel viiluta ja serveeri.
Märkus
Seadistused, tsüklid ja küpsetusajad võivad teie leivaküpsetusmasina mudelist olenevalt erineda. Järgige alati tootja juhiseid. Testisime seda retsepti Cuisinart CBK-110 automaatse leivaküpsetusmasinaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
