Pärmivaba pitsataigen
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 223, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 4 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 1 G., kolesterool 0 mg naatrium 239 mg suhkur 1 G.
Kalorid 223, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 4 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 1 G., kolesterool 0 mg naatrium 239 mg suhkur 1 G.
Selle lihtsa pitsataigna parim omadus on see, et see on pärmivaba, mis tähendab, et te ei pea kerkimist ootama! Algusest lõpuni kulub selleks vaid 20 minutit. Pitsa küpsetatakse malmpannil, seejärel grillitakse pliidiplaadil ja lõpuks küpsetatakse ahjus grillirežiimil. Põhi on seest pehme ja kohev, väljast krõbe ning saate selle peale panna mis tahes käepärast olevaid koostisosi, näiteks tomatikastet, juustu, köögivilju või delikatessiliha.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 1/3 tassi premium-jahu + lisaks puistamiseks
- 1 spl jämedat maisijahu
- 1 ja 3/4 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 0,5 tl granuleeritud suhkrut
- 0,5 tl jämedat soola
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 2 spl oliiviõli
- Erinevad pitsakatted, näiteks kaste, riivjuust, delikatessiliha ja köögiviljad
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maisijahu, hapnemata tainas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage ahjurest umbes 20 cm kaugusele küttekehast ja eelsoojendage ahi grillrežiimile.
- Sega köögikombainis jahu, maisitärklis, küpsetuspulber, suhkur, sool ja söögisooda ning pulseeri, kuni segu on ühtlane. Töötava köögikombaini lisa 1/2 tassi vett ja pulseeri, kraapides vastavalt vajadusele kausi külgi, kuni kogu jahu on segunenud ja tainas hakkab palli moodustama. See on kergelt kleepuv.
- Puista tööpind ja käed kergelt jahuga. Vormi tainast peopesade vahel korralik pall ja aseta see tööpinnale. Puista peale jahu ja rulli 25 cm (10 tolli) läbimõõduga ringiks.
- Määri 25 cm läbimõõduga malmpanni põhi oliiviõliga. Pane tainas pannile ja keera see ümber, et mõlemad pooled oleksid õliga kaetud. Kata soovitud lisanditega.
- Pane pann kõrgele kuumusele ja grilli 5 minutit, seejärel tõsta ahju ja grilli, kuni juust on kuldpruun, 4 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
