Bataadipirukas
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: pirukas 22 cm.
Keerukus: kergesti
Kogus: pirukas 22 cm.
Bataadil on loomulik magusus, mis teeb sellest suurepärase koostisosa magusatele pirukatele. Valmista pirukatäidis bataadipüreest, lisades sellele veidi aromaatseid vürtse, suhkrut, võid ja mune. Määri see poest ostetud või omatehtud pirukapõhjale ja küpseta, kuni pehme täidis tardub. See on vaieldamatult parim bataadipirukas, mis eales tehtud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi konserveeritud bataati või 2-3 küpsetatud mugulat, kooritud ja püreepressist läbi pressitud
- 3/4 tassi suhkrut
- 2 suurt muna
- 4 spl (55 g) pehmendatud võid
- 1/4 tassi piima
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
- Näpuotsatäis soola
- 1 pirukapõhi läbimõõduga 22 cm, isetehtud või poest ostetud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, munad, piim, muskaatpähkel, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 150°C-ni.
- Sega köögikombaini kausis bataat 1/2 tassi suhkruga, seejärel lisa munad, või, piim, vaniljeekstrakt, kaneel, muskaatpähkel ja sool. Vahusta ühtlaseks massiks. Vala täidis pirukapõhjale ja puista peale ülejäänud 1/4 tassi suhkrut. Lase pirukal enne küpsetamist 15 minutit seista, et suhkur sulaks.
- Küpseta, kuni täidise keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 1 tund. Lase täielikult jahtuda ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
