Käsnkook kõrvitsa ja toorjuustuga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Kõrvitsahuvilistele meeldib see lihtne käsnkook – kõrvitsatäidis küpsetatakse otse vürtsika käsnkoogipõhja sisse. Taigna pärast pole vaja muretseda; rikkalikku kõrvitsa-kohupiimatäidist ja vahukoort saab kohe nautida!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Käsnkook
- 1 pakk (450 g) jahusegu küpsise valmistamiseks vürtsidega
- 2 suurt muna
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
- 170 g sulatatud ja jahutatud võid
Täidis
- 250 g kodujuustu, toatemperatuuril
- 3 suurt muna
- 1 tl kõrvitsapiruka vürtsisegu
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
- 450 grammi kõrvitsapüree
- 4 spl (60 g) sulatatud ja jahutatud võid
- 3,5 tassi tuhksuhkrut
- Magustatud vahukoor serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: koogisegu, munad, vaniljeekstrakt, kohupiim, kõrvitsapiruka vürts, kõrvitsapüree, tuhksuhkur, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180 °C-ni. Pihusta klaasist küpsetusvorm (33 x 23 cm) küpsetusspreiga.
- Valmista käsnkookSega mikseri kausis, millel on labidaotsak, kokku kuiv koogisegu, munad ja vanill. Vahusta keskmisel kiirusel umbes 1 minut, kuni segu on ühtlane. Lisa või ja sega ühtlaseks. Jaota segu ühtlaselt ettevalmistatud vormi.
- Valmista täidisVahusta puhtas mikserikausis, millele on kinnitatud labaotsak, toorjuust 1-2 minutit heledaks ja ühtlaseks massiks, aeg-ajalt konsooli külgi kraapides. Lisa munad. kõrvitsapiruka vürtsid ja vanilje, klopi ühtlaseks massiks.
Lisa kõrvits ja või ning klopi uuesti läbi. Lisa tuhksuhkur ja sega see madalal kiirusel sisse, seejärel klopi keskmisel kiirusel umbes 1 minut, kuni segu on kerge ja ühtlane. Vala täidis põhjale ja silu pind spaatliga ühtlaseks. - Küpseta biskviitkooki 35–40 minutit, kuni servad on paisunud ja kuldpruunid ning keskosa on tahenenud. Lase jahtuda. Lõika ruutudeks ja serveeri vahukoorega kaunistatuna.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
