Suvine juustukoogimousse toorjuustuga
Hääled: 18
Aeg: 2 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Suvine mousse-juustukook on küpsetamata juustukoogi retsept. Koore asemel kasutatakse purustatud graham-küpsiseid ja täidis koosneb vahelduvatest toorjuustukihtidest, millel on kerge, mousse-laadne konsistents, ja marjamoosist. Juustukooki ennast serveeritakse eraldi klaaskaussides. Kaunistuseks kasutatakse värskeid marju ja piparmündilehti. Kõik see teeb sellest juustukoogist imelise ja huvitava magustoidu, mida saab valmistada kogu perele või serveerida magustoiduna väikesel peol.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 225 g toatemperatuuril kodujuustu
- 1 tass sõelutud tuhksuhkrut
- 1 tass hapukoort
- 1 vanillikaun, pikuti lõigatud ja seemned välja kraabitud
- 1 tl pulbrilist želatiini
- 5-6 grahami kreekerid, murra jämedalt (1 spl)
- 4 spl sulatatud võid
- 2 teelusikatäit granuleeritud suhkrut
- 1/2 tassi vaarikamoos
- 1/2 tassi erinevaid värskeid marju
- 4 oksa värsket piparmünti
- Spetsiaalne varustus: 4 170-grammist klaasist kaussi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kohupiim, tuhksuhkur, hapukoor, vaniljekaun, želatiin, kreekerid, või, suhkur, vaarikamoos, murakas, vaarikas, mustikas, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis vahusta toorjuust ja tuhksuhkur mikseriga keskmisel kiirusel umbes 2 minutit, kuni need on täielikult segunenud. Lisa hapukoor, vaniljekauna seemned ja näpuotsatäis soola ning vahusta keskmisel-kõrgel kiirusel umbes 3 minutit, kuni need on täielikult segunenud.
- Lahusta 1 tl želatiini 1 supilusikatäis kuumas vees ja sega toorjuustusegu hulka.
- Väikeses kausis sega purustatud grahami kreekerid, või ja granuleeritud suhkur, segades, kuni segu on niisutatud.
- Lusikaga tõsta graham-kreekerisegu nelja 170-grammise (6-untsise) klaasist vormi põhja (ära suru neid kokku). Kata toorjuustuseguga, seejärel 2 supilusikatäit moosi, määrides seda purkide servadeni, ja lisa veel 1/4 tassi toorjuustu. Jahuta külmkapis umbes 2 tundi, kuni segu on tahenenud. Kaunista värskete marjade ja mündiga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
