Magus kõrvitsamousse

Hääled: 1

Aeg: 6 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Samm-sammult retsept magusa magustoidu - kõrvitsamousse - valmistamiseks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Kõrvitsa mousse

430 g kõrvitsapüreed Vaata retsepti siit
1/3 tassi suhkrut
1/4 tassi mett
2 spl kondenspiima
1 supilusikatäis kõrvitsapiruka vürtsi
2 tl vaniljeekstrakti
Näpuotsatäis soola
1,5 tassi rasket koort
1 tass purustatud taffyt või teie lemmikkommi

Spetsiaalvarustus

Kaheksa 170 ml keraamilist vormi või 8 väikest kõrvitsat, varred ära lõigatud ning seemned ja niidid välja kühveldatud.

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kõrvitsapüree, suhkur, mesi, kondenspiim, kõrvitsapiruka vürts, vaniljeekstrakt, kreem, iiris

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Keskmise suurusega kastrulis klopi kokku kõrvitsapüree, suhkur, mesi, kondenspiim, kõrvitsapiruka maitseained, vanill, sool ja 1/2 tassi vahukoort. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumust ja keeda 5 minutit, kuni suhkur on lahustunud. Tõsta tulelt, tõsta suurde kaussi ja lase täielikult jahtuda. Kata kinni ja pane külmkappi, kuni segu on täielikult jahtunud.
Vahusta ülejäänud tass vahukoort tugevaks vahuks ja sega seejärel jahtunud kõrvitsasegule. Täida keraamilised vormid või kõrvitsate puhul vormiõõnsused, kata kinni ja pane 4 tunniks kuni üleöö külmkappi, kuni vaht on tahke.