Kõrvitsapüree supp juustuga
Hääled: 4
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Kõrvitsapüree supp juustuga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 7 tassi kõrvitsapüreed, kuubikuteks lõigatud
- 120 g kuubikuteks lõigatud Havartit, mozzarellat või muud poolkõva lehmapiimajuustu
- 1 spl (15 g) võid
- 2 hakitud küüslauguküünt
- 1 hakitud sibul
- 1,25 liitrit kana- või köögiviljapuljongit
- Soola ja värskelt jahvatatud pipart maitse järgi
- 4 spl tomatipastat
- 2 supilusikatäit värsket basiilikut, jämedalt hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kõrvits, sibulad, küüslauk, basiilik, tomatipasta, Havarti juust, mozzarella juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis sulata või keskmisel kuumusel ja prae sibulat ja küüslauku pruuniks. Lisa kõrvits ja kuumuta 2 minutit.
Seejärel vala puljong sisse, maitsesta soola ja pipraga ning lase keema tõusta. Vähenda kuumust, kata kaanega ja hauta 20 minutit, kuni kõrvits on pehme. - Pärast aja möödumist lisa tomatipasta ja jahvata segu saumikseriga ühtlaseks.
Jaota püreesupp kaussidesse ja puista peale basiilikut ja juustu.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
