Kõrvitsasupp salveiga
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
See aromaatne muskaatkõrvitsasupp on just see, mis jahedal sügispäeval soojendab ja tuju tõstab. See retsept pakub kahte lihtsat kõrvitsasupi variatsiooni: klassikalist ja krõbeda salveiga. Salveiga kõrvitsasupis on osa puljongist asendatud naturaalse alkoholivaba õunasiidriga. Maitse on imeline!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Salvei
- Või
- 900 g tükeldatud butternut kõrvitsat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: muskaatkõrvits, magus pipar, salvei, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Hauta 2 šalottsibulat näpuotsatäie tüümianiga võis pehmeks.
- Prae salveilehti võis. Lisa maitse järgi soola ja pipart, 900 grammi tükeldatud muskaatkõrvitsat, 3,5 tassi (3,5 tassi) kanapuljongit ja 1,5 tassi (1,5 tassi) õunasiidrit; lisa muskaatpähkel. Hauta tasasel tulel pehmeks ja püreesta seejärel blenderis ühtlaseks massiks.
- Serveeri suppi crème fraîche'iga niristades ja praetud salveiga kaunistades.
Pakume retsepti - Talvine kõrvitsasupp.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
