Šokolaadimousse vahukommidega
Hääled: 7
Meie laisk vahukoor ei sisalda munakollaseid ega valgeid ning seda ei pea vahustama ega ootama. Lisaks tähendab tooreste munade puudumine seda, et saate seda kolmest koostisosast (šokolaad, vahukommid ja vahukoor) koosnevat vahukoort pisikestele rahulikumalt anda, kuigi olen kindel, et just nemad saavad sellest kasu. Nii tore on olla haldjas.
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Šokolaadimousse'i valmistamine võtab tavaliselt paar tundi, kui mitte terve päeva, enne kui seda nautida saab, sest munakollane peab tahenema ja vahustatud valged peavad õhumullidega imbuma. Unusta see ära!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 tassi minivahukomme
- 1/2 tassi pehmendatud võid
- 255 g poolmagusat šokolaadi, väikesteks tükkideks hakitud
- 1/4 tassi kuuma vett (hiljuti keedetud veekeetjast)
- 1 tass rasket koort
- 1 tl vaniljeekstrakti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: poolmagus šokolaad, vaniljeekstrakt, vahukomm, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane vahukommid, või, šokolaad ja vesi paksupõhjalisse kastrulisse.
Aseta pann pliidiplaadile väga madalale kuumusele, aeg-ajalt segades, kuni koostisosad sulavad. Tõsta tulelt. - Samal ajal vahusta koor vaniljega paksenemiseni, seejärel sega see jahtunud šokolaadiseguga, kuni saad ühtlase ja viskoosse kreemi.
Vala segu 4-6 klaasi või väikesesse kaussi ja jahuta enne serveerimist. Mida varem, seda parem!
Kategooriad:
Sarnased retseptid
