Valge šokolaadi mousse
Hääled: 7
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4
Valge šokolaadimousse retsept munakollaste ja vahukoorega. Serveeri mousse kaussides värskete murakatega ja kaunista piparmündilehtedega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 200 g valget šokolaadi, murtud väga väikesteks tükkideks
- 12 värsket murakat kaunistuseks
- 2 munakollast
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 1/4 tassi rasket koort pluss veel 1 tass
- Piparmündilehed kaunistuseks, valikuline
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valge šokolaad, piparmünt, munad, kreem, murakas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane tükeldatud šokolaad suurde klaaskaussi ja pane kõrvale.
Pane munakollased ja suhkur väikesesse kaussi ning vahusta, kuni munakollased muutuvad kahvatuks.
Kuumuta kastrulis 1/4 tassi koort tasasel tulel podisema. Vala koor aeglaselt munakollase ja suhkru segu hulka. Vala segu tagasi kastrulisse ja sega puulusikaga, kuni see pakseneb. - Kurna kuum segu läbi peene sõela šokolaadiga kaussi. Sega ühtlaseks massiks.
Teises kausis vahusta ülejäänud 1 tass vahukoort tugevaks vahuks. Sega pool vahukoorest šokolaadisegu hulka, et seda kergendada. Seejärel sega hulka ülejäänud vahukoor.
Lusikaga jaga šokolaadimousse eraldi serveerimiskaussidesse ja pane umbes 1 tunniks külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud.
Kaunista iga portsjon 3 muraka ja piparmündilehtedega (valikuline).
Kategooriad:
Sarnased retseptid
