Valge šokolaadi ja mündi mousse

Hääled: 1

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Ma tavaliselt valge šokolaadiga liialt ei naudi, aga piparmünt võtab osa selle läägest magususest. Kui ma aga selle magustoidu sünnipäevakingiks tõin, ütles keegi mulle, et see on nagu koore söömine ilma tordita – nii ebatavaline. Ja kuna vahukoor on rikkalik ja magus, serveerin seda väga väikeste portsjonitena. Nagu show-äris öeldakse, et jätta kerge rahulolematuse tunne, mis paneb sind tahtma veel.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

255 g valget šokolaadi, väikesteks tükkideks murtud
1 tass rasket koort
1 munavalge
1/4 tl piparmündiekstrakti
6 värsket piparmündilehte (valikuline)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: valge šokolaad, munad, kreem, piparmündi ekstrakt, piparmünt

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Pane valge šokolaadi tükid kaussi, aseta kauss veekeetja kohale ja kuumuta, kuni šokolaad sulab, aeg-ajalt spaatliga segades. Kui šokolaad on sulanud, aseta kauss jahedale pinnale ja lase veidi jahtuda.
Teises kausis vahusta koor, munavalged ja piparmündiekstrakt elektrilise mikseriga pehmeteks, mitte jäikadeks tippudeks.

Pane veidi jahtunud šokolaadi hulka suur lusikatäis koort ja sega, seejärel lisa šokolaadisegu ettevaatlikult koore hulka.

Jaga segu 6 väikesesse, kuid atraktiivsesse klaasi, igaüks mahutavusega 60 ml.

Pane külmkappi või sügavkülma 10–15 minutiks. Enne serveerimist kaunista mündilehega.

Kategooriad:

retsept / Magustoidud / Kreemid, kastmed, vahukommid, jogurtid / Nigella Lawson

Sarnased retseptid