Valge šokolaadiga iirisekoogid
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 30 kooki
Keerukus: kergesti
Kogus: 30 kooki
Selle retsepti järgi saab teha enamat kui lihtsalt brownie’sid – see on blond brownie, mida saab küpsetada valge šokolaadiga. Retsept nõuab iirisekomme. Kui teil neid aga käepärast pole, proovige hoopis nuga’d või šerbetti.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/3 tassi võid, tükkideks lõigatud
- 200–220 g valget šokolaadi, tükkideks lõigatud
- 2 muna toatemperatuuril
- 1/2 tassi pruuni suhkrut (suhkru mõõtmisel suru seda klaasis lusikaga kergelt kokku, kuni see on tihendatud, ja lisa, kuni saavutatakse soovitud kogus)
- 1/3 tassi suhkrut
- 1 teelusikatäis vaniljet
- 1 spl pluss 2 spl premium-jahu
- 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit soola
- 3/4 tassi valmis iirisekomme
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valge šokolaad, esmaklassiline jahu, iiris, pruun suhkur, vaniljeekstrakt, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 23 x 33 cm küpsetusvorm võiga ja kata küpsetuspaberiga nii, et see ulatuks vormi servadeni.
- Sulata või keeva vee kohal potis 1 minut, seejärel lisa valge šokolaad, segades õrnalt. Tõsta sulatatud segu tulelt ja lase 5 minutit jahtuda.
- Vahusta mikseriga munad suhkru ja vaniljega paksuks ja kohevaks vahuks. Lisa sulatatud šokolaad ja sega käsitsi.
- Eraldi kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber ja sool ning sega ettevaatlikult hulka šokolaadisegu. Sega hulka tükid. Taffy toffee kommid ja lusikaga saadud tainas pannile.
- Küpseta 30–35 minutit, kuni kuldpruun. Lase enne vormist eemaldamist ja väikesteks ruudukujulisteks tükkideks lõikamist toatemperatuurini jahtuda.
- Kookide kaunistamiseks sulata valge šokolaad ja kasta iga ruut pooleldi sellesse. Enne serveerimist jahuta.
Retsept šokolaadibrownie.
Retsepti autor - Anna Olson on kondiiter ja telesaatejuht.
Kategooriad:
retsept / Magustoidud / Koogid / Brownie /
Sarnased retseptid
