Karamelli ja pähklitega kommid
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 385, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad G., valgud 6 G., süsivesikud 47 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 385, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad G., valgud 6 G., süsivesikud 47 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Selle lihtsa retsepti abil saab valmistada uskumatult maitsvaid komme vaid viiest koostisosast. Proovige ja veenduge ise! Kes oleks osanud arvata, et soolaküpsised on ideaalne alus krõbedale iirisekaramellile pruuni suhkru ja šokolaadiga? Magustoidule saab lisada ka muid pähkleid või kuivatatud puuvilju või kaunistada valge või piimašokolaadi keeristega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 50 soolaküpsiseid
- 100 g võid
- 200 g pruuni suhkrut
- 350 g poolmagusaid šokolaaditükke
- 1/2 tassi soolatud maapähkleid, jämedalt hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kreekerid, pruun suhkur, šokolaaditükid (graanulid), poolmagus šokolaad, Maapähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 170 °C-ni. Kata 28 x 43 cm küpsetusplaat fooliumiga ja piserda küpsetusspreiga.
- Aseta kreekerid küpsetusplaadile ühe kihina, jättes nende vahele tühja ruumi. Vajadusel murra need tükkideks, et tühimikud sulgeda.
- Pane või ja fariinsuhkur väikesesse kastrulisse keskmisel-kõrgel kuumusel. Sega, kuni või sulab, ja lase segu keema tõusta. Vala keev segu ettevaatlikult ühtlase kihina kreekerite peale, kattes võimalikult palju küpsiseid. Kui tekib tühimikke, ära muretse – iirisekaramellikoor tardub ahjus.
- Küpseta 5 minutit, kuni iirisekaramellikoor hakkab mullitama. Võta küpsetusplaat ettevaatlikult ahjust välja ja lase 1 minut jahtuda.
- Puista kuumale iirisekaramellile šokolaaditükke ja lase sel minut aega seista, et see pehmeneks ja sulaks. Seejärel jaota noa või spaatliga sulatatud šokolaad ühtlase kihina üle kogu pinna. Kuni šokolaad on veel pehme, puista sellele hakitud maapähkleid.
- Pane umbes 30 minutiks külmkappi, et iirise- ja šokolaadikoorekaste tarretuks. Seejärel murra "koor" sakilisteks tükkideks ja naudi! Säilita komme õhukindlas anumas kuni nädal aega.
Retsept Šokolaadikoore kommid viigimarjadega.
Retsepti autor - Elizabeth Labau on toidukirjutaja, kondiiter ja toidufotograaf, kes elab Salt Lake Citys Utah' osariigis.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
