Kodused kondenspiimast ja šokolaadist valmistatud kommid kreeka pähklitega
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi ja 20 minutit (koos jahtumisajaga)
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 64
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 64
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 76, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 1 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 1 G., kolesterool 3 mg naatrium 40 mg suhkur 9 G.
Kalorid 76, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 1 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 1 G., kolesterool 3 mg naatrium 40 mg suhkur 9 G.
See šokolaadine toffee on nii maitsev ja pidulik ning nii lihtne valmistada, et unustad poest ostetud kommid. Vaja läheb vaid purki kvaliteetset kondenspiima, kahte sorti šokolaadi, natuke vanilli ja kreeka pähkleid. Ära unusta lisada näpuotsatäis soola keerukama maitse saamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk (400 g) suhkruga kondenspiima
- 2 tassi tumedat šokolaaditükke (54% kakaod)
- 1 tass piimašokolaaditükke (33,6% kakaod)
- Peen meresool
- 1,5 tl vaniljeekstrakti
- 1 tass hakitud kreeka pähkleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kondenspiim, poolmagus šokolaad, šokolaaditükid (graanulid), kreeka pähklid, vaniljeekstrakt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala kondenspiim väikesesse kastrulisse. Lisa kogu šokolaad ja sega hoolikalt läbi. Lisa näpuotsatäis soola. Kuumuta madalal kuumusel, kuni šokolaad sulab ja muutub läikivaks, nagu paks šokolaadikaste.
- Samal ajal kata 22 cm kandilise vormi põhi ja küljed fooliumiga, jättes mõlemale vastasküljele 10 cm üleulatuvaid osi, et kommid oleks vormist lihtne eemaldada.
- Sega kreeka pähklid šokolaadisegu hulka ja lisa vanill. Vala segu ettevalmistatud vormi ja silu see ühtlaseks, määrides seda kõikidesse nurkadesse. Lase toatemperatuurini jahtuda.
- Seejärel aseta vorm umbes 3 tunniks külmkappi, et lõikamist oleks lihtsam. Võta kommid vormist välja ja lõika väikesteks tükkideks. Ülejäägid võib külmutada.
Retsepti autor - Ann Thornton – kondiiter
Kategooriad:
Sarnased retseptid
