Kodused Tootsie Roll šokolaadid
Hääled: 4
Sa ei unusta kunagi seda nätsket, nätsket tekstuuri ja hämmastavat oranži-šokolaadi tooni. Kommi koostisosad on üllatavalt lihtsad: sulatatud šokolaad, mis on segatud maisisiirupiga. Kondiitrid on seda kombinatsiooni juba ammu kasutanud, mis muudab kommid vormitavaks. Need ei sula kaua ja sellest šokolaadimassist saab hõlpsalt roose või lapse nime vormida – kõik on teie kujutlusvõime otsustada. Šokolaadikaramelli saab serveerida glamuurselt, mässides seda kuld- või hõbefooliumisse ja serveerides hõbedasel vaagnal.
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 75 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 75 tk.
Valmista kodus populaarseid Ameerika šokolaadist Tootsie rulle.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g tumedat šokolaadi, hakitud
- 1/2 tassi maisisiirupit
- 3/4 teelusikatäit sooja vett
- 1,5 tl apelsiniekstrakti
- Spetsiaalne varustus: umbes 75 ruutu värvilist fooliumi või tsellofaani pakkimiseks, valikuline
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tume šokolaad, siirup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kata 33 x 43 cm ristkülikukujulise ahjuvormi põhi ja küljed toidukilega.
- Sulata šokolaadLisa ülejäänud koostisosad, sega korralikult läbi ja vala ettevalmistatud pannile. Kata kinni ja lase toatemperatuuril üleöö seista; segu muutub küll tugevaks, kuid siiski painduvaks.
- Keera kommisegu tööpinnale ja eemalda foolium. Lõika 2 cm laiusteks ribadeks ja rulli iga riba käte abil rulli. Rulli rullid umbes 1,5 cm läbimõõduga. Lõika iga rull 2,5 cm suurusteks tükkideks. Lase kommidel toatemperatuuril seista, kuni need on tahenenud, enne kui need fooliumisse mässid (segu soojeneb ja pehmeneb käsitsemisel).
- Mähi iga komm värvilisse fooliumisse või tsellofaani, keerates otsad kinni. Šokolaadi-iirise segust võid vormida lehti, roose, initsiaalide jaoks niite või loomi.
Retsepti autor - Gail Gand (USA) on Chicago restorani TRU kondiiter ja kaasomanik.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
