Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Käsirull - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 4 tassi keedetud sushi riis
• 4 takuani (marineeritud daikon-redis), ribadeks lõigatud
• 2 lehte nori merevetikaid
• Kurk (ribadeks lõigatud)
• Rohelised oad tempurataignas
• Salatilehed (rebitud)
• Wasabi ja sojakaste kastmiseks
• Käteäädikas:
  1 tl riisiäädikat
• 3 supilusikatäit vett

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

riis, daikoni redis, rohelised oad, nori, lehtsalat, sojakaste, riisiäädikas, vasabi

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Enne sushi rullimist rösti norit kõrgel tulel, libistades läikiva poole üle. Nori värvus muutub pruunikasmustast tumeroheliseks. (Ilma röstimata on nori kummine ja seda on raske närida.) Lõika röstitud norilehed risti pooleks.
  
  Aseta 1/2 nori lehte tööpinnale, läikiv pool allpool.
2. samm
• Sega kausis riisiäädikas ja vesi ning niisuta käed selle vedelikuga, et riis töötamise ajal käte külge ei kleepuks. Laota noriplaadi endapoolsele küljele umbes 1 tass umbes 0,5 cm paksust sushirisi kiht, ulatudes servadeni.
  
  Aseta rulli keskele marineeritud daikonit, salatitükk, kurk ja tempurat. Keera rulli ettevaatlikult sõrmede ja mõlema käe peopesadega. Söö kohe, lõikamata. Serveeri sojakastme ja wasabiga dipikastmeks.
  
  Temaki sushi (koonused)
  Teise võimalusena rulli nori, riis ja ülejäänud koostisosad koonusteks ning serveeri kastmega.

Hääled: 1