Blondie kook õunte ja iirisekastmega
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 tk.
Pehme blondie-kook on ideaalne maiuspala pühadeks või nädalavahetusteks. See küpsetatakse suure ruuduna ja lõigatakse seejärel mugavateks pulkadeks või ruutudeks. Karamellihelveste ja õunatükkidega täidetud kook on mahlane ja maitsev. Selle ainulaadne maitse tuleb pruunist võist, mis on segatud vaniljeekstrakti ja pruuni suhkruga ning mida kasutatakse taigna sõtkumiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass jahu
- 0,5 tl jämedat soola
- 1/4 tl küpsetuspulbrit
- 6 supilusikatäit soolamata võid
- 3/4 tassi pruuni suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 2 suurt muna
- 1 õun, kooritud ja peeneks hakitud
- 1/3 spl iirisegraanuleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, küpsetuspulber, või, pruun suhkur, vaniljeekstrakt, munad, õunad, iiris
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 23 cm läbimõõduga kandiline ahjuvorm fooliumiga, jättes mõlemale poole 5 cm üleulatuvaid osi; piserda kergelt küpsetusspreiga ja pane kõrvale.
- Sega väikeses kausis kokku jahu, sool ja küpsetuspulber. Keskmise suurusega kastrulis sulata või keskmisel kuumusel ja kuumuta aeg-ajalt segades, kuni see hakkab tumenema. Tõsta tulelt ja sega hulka fariinsuhkur ja vaniljeekstrakt, kuni need on täielikult sulanud; lase veidi jahtuda. Lisa munad ja klopi ühtlaseks massiks. Sega hulka jahusegu, seejärel õuna- ja iirisesegu. Vala tainas ettevalmistatud vormi ja silu pealt siledaks.
- Küpseta blondisid, kuni servad on hüübinud ja pealt kergelt pruunistunud, umbes 25 minutit. Tõsta restile ja lase pannil täielikult jahtuda. Tõmba fooliumist välja ja lõika ruutudeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
