Matcha Blondie koogid
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 plaati
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 plaati
Vaatamata nimele ja koostisosades sisalduvale valgele šokolaadile on see magustoit roheline. See on tänu matcha rohelisele teele, mis annab sellele ka keeruka maitse, mille kibedus meenutab tumedat šokolaadi. Blondie küpsetatakse tervelt ja puistatakse kohe peale hakitud valget šokolaadi, mis hakkab sulama ja ühtlaselt üle pinna jaotuma. Lõika kook ruutudeks ja serveeri. Blondie'd säilivad toatemperatuuril hästi tihedalt suletud anumas kuni 5 päeva.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g soolamata võid, pluss lisa panni määrimiseks
- 1 tass universaalset jahu + lisa panni tolmustamiseks
- 340 g peeneks hakitud valget šokolaadi
- 1/3 tassi sõelutud matcha pulbrit
- 1 tass kindlalt pakitud helepruuni suhkrut
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 4 suurt muna
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, valge šokolaad, pruun suhkur, matcha tee, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 22 x 32 cm (9 x 13 tolli) suurune metallist küpsetusvorm võiga, kata põhi ja küljed küpsetuspaberiga; määri küpsetuspaber võiga. Puista vormi sisemus jahuga üle ja raputa üleliigne jahu maha.
- Kuumuta suures mikrolaineahjukindlas kausis võid umbes 1,5 minutit, kuni see on sulanud. Lisa kaks kolmandikku valgest šokolaadist, seejärel raputa kaussi, et või oleks kaetud, ja lase sel 1 minut seista. Alustades kausi keskelt, sega või ja valge šokolaad ühtlaseks massiks. Lisa matcha pulber ja sega ühtlaseks massiks.
- Teises suures kausis klopi kokku suhkur, vaniljeekstrakt, sool ja munad, kuni segu on ühtlane, kerge ja vahune, umbes 30 sekundit. Lisa matcha segu kaussi ja klopi ühtlaseks. Lisa jahu ja sega kummist spaatliga, kuni see on just segunenud.
- Vala tainas ettevalmistatud küpsetusvormi, jaota see ühtlaselt laiali ja silu pind. Küpseta, kuni pealt on kuldpruun ja keskosa ja servade vahele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 35 minutit.
- Võta vorm ahjust välja ja puista kohe ülejäänud 110 g valget šokolaadi ühtlaselt koogile; lase sel 1 minut seista. Seejärel jaota šokolaad võinoa või spaatliga ühtlaselt laiali, tekitades keeriseid ja tippe.
- Lase koogil täielikult jahtuda, seejärel võta küpsetuspaber vormist välja. Tõsta blondie lõikelauale. Lõika 24 ruuduks ja serveeri. Hoidke ülejääke õhukindlas anumas ühes kihis kuni 5 päeva..
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
