Mündi-valge šokolaadi küpsised
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 32 plaati
Keerukus: kergesti
Kogus: 32 plaati
Need erksad valge šokolaadiga küpsised täidavad teie kodu jõulurõõmuga. Pehmed, helepunased mündiküpsised on kaetud õhukese valge šokolaadi kihiga, kaunistatud punaste glasuuriribadega ning puistatud punaste ja valgete piparmündikommidega. Küpsised küpsetatakse ühes suures kihis ja lõigatakse seejärel mugavateks ruutudeks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2,5 tassi premium-jahu
- 3/4 tl soola
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 220 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 1 ja 1/4 tassi suhkrut
- 1 suur muna, toatemperatuuril
- 2 tl punast geelivärvi toiduvärvi
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 3/4 tl piparmündiekstrakti
- 1 ja 1/4 spl valge šokolaadi graanuleid
- 1/3 tassi punaseid kommisulamispulbreid
- 1/3 tassi purustatud punaseid ja valgeid piparmündikommi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, valge šokolaad, pulgakommipulgad, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 23 x 33 cm küpsetusvorm fooliumiga, jättes igast küljest üleulatuva osa. Pihusta kergelt küpsetusspreiga.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, sool ja küpsetuspulber. Suures kausis vahusta või ja suhkur mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks, umbes 3 minutit. Klopi sisse muna, seejärel lisa toiduvärv, vanilje- ja mündiekstrakt, kraapides vajadusel kausi külgi maha. Sega jahusegu kahes osas sisse.
- Aseta tainas küpsetusplaadile ja suru see kätega ühtlaseks ja siledaks kihiks. Küpseta, kuni keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, 30–40 minutit.
- Niipea kui küpsised ahjust välja võtad, laota peale ühe kihina valge šokolaaditükid. Lase neil 2 minutit pehmeneda ja seejärel laota õhukese kihina laiali. Pane punased šokolaaditükid väikesesse kaussi ja kuumuta mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, aeg-ajalt segades, kuni need on sulanud.
- Tõsta glasuur väikesesse kilekotti ja lõika nurk ära. Printi valge šokolaadi peale punased diagonaalsed triibud. Puista peale piparmündikompvekke. Tõsta vorm restile ja lase küpsistel täielikult jahtuda.
- Kui valge šokolaad on veel pehme, aseta küpsetusplaat mõneks minutiks sügavkülma, kuni šokolaad kõveneb. Tõmba foolium tagasi ja eemalda küpsised plaadilt. Lõika tükkideks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
