Sidruniküpsised valge šokolaadi ja pistaatsiapähklitega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Kogus: 48 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 48 küpsist
Sidruniküpsised valge šokolaadi ja pistaatsiapähklitega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 3/4 tassi premium-nisujahu
- 1 tass mannat
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- 1/2 tl soola
- 180 g võid, toatemperatuuril
- 1 tass suhkrut
- 2 spl oliiviõli
- 1 suur muna ja 1 munakollane
- 3 supilusikatäit Limoncello sidrunilikööri
- 1/2 tl vaniljeekstrakt
- 1 sidruni peenelt riivitud koor ja mahl
- 250 g valget šokolaadi, hakitud
- 1/2 tassi peeneks hakitud pistaatsiapähkleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, manna, munad, sidruniliköör, vaniljeekstrakt, sidrunimahl, sidrunikoor, sidrun, valge šokolaad, pistaatsiapähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega kokku jahu, manna, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Eraldi kausis vahusta või ja suhkur mikseriga keskmisel kiirusel valgeks ja kohevaks, umbes 2 minutit.
- Teises kausis sega kokku oliiviõli, muna ja munakollane, sidruniliköör, vaniljeekstrakt, sidrunikoor ja sidrunimahl. Lisa munasegu õlisegule ja klopi mikseriga keskmisel kiirusel ühtlaseks massiks. Vähenda mikseri kiirust madalaks, lisa jahusegu ja klopi ühtlaseks massiks. Kata tainas kilega ja pane 30 minutiks külmkappi.
- Kuumuta ahi 180 °C-ni. Kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Tõsta teelusikaga tainast plaadile väikesed ovaalsed kujundid, mis asuvad üksteisest 5 cm kaugusel.
- Küpseta küpsiseid kuldpruuniks, umbes 18 minutit. Pööra küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, et küpsised ühtlaselt küpseksid. Võta küpsised ahjust välja ja lase neil täielikult jahtuda.
- Sulata valge šokolaad veekeetjas. Nirista sulatatud valge šokolaad küpsistele ja puista peale pistaatsiapähkleid. Lase küpsistel 15 minutit toatemperatuuril seista, et šokolaad kõveneks.
Nõuanded
Selleks, et küpsised oleksid pontsakad ja mitte lamedad, jahuta tainast vähemalt 2 tundi, seejärel aseta küpsetusplaadile ja jahuta uuesti 30 minutit.
Küpsiste ühtlaseks küpsetamiseks ja kuldpruuniks saamiseks lülitage konvektsioonahju seadistus sisse 6 minutit enne küpsetamise lõppu. Ja pidage meeles, et küpsetusplaati küpsetamise ajal perioodiliselt pöörake.
Küpsiste pärgamendist hõlpsaks eraldamiseks tuleb need täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
