Sidrunipähkli küpsised
Hääled: 3
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 küpsist
Männipähklid annavad neile küpsistele peene, iseloomuliku aroomi ja maitse, mis eristab neid teistest pähkliküpsistest. Sidrun täiendab seda maitset ideaalselt, lisades erksust ja huvitavat maitset. Need küpsised on väga murenevad ja suussulavad maitsvad. Koostisosade maisijahu loob ainulaadse teralise tekstuuri. Seega, kui otsite küpsiseid, mis erinevad kõigest, mida olete kunagi proovinud, proovige kindlasti seda retsepti. Pärast küpsetamist on küpsised väga haprad, seega on kõige parem jätta need rahule, kuni nad veidi jahtuvad ja tahenevad, seejärel veeretada neid tuhksuhkru ja sidrunikoore segus.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 1/4 tassi röstitud männipähkleid
- 1,5 tassi premium-jahu
- 0,5 tassi maisijahu
- 1/4 teelusikatäit soola
- 220 g pehmendatud võid
- 0,5 tassi tuhksuhkrut + 1 tass puistamiseks
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 tl sidrunikoort + 2 tl
- 1 tl vaniljeekstrakti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, maisijahu, männipähklid, sidrunimahl, tuhksuhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pulseeri köögikombainis pähklid, jahu, maisijahu ja sool väga peeneks jahvatatud ja siledaks.
- Keskmise suurusega kausis vahusta käsi- või köögikombaini abil või ja 1/2 tassi tuhksuhkrut heledaks ja kreemjaks vahuks. Lisa sidrunimahl, 1 tl sidrunikoort ja vanill ning vahusta ühtlaseks massiks. Vähenda mikseri kiirust madalaks ja lisa kuivad koostisosad kolmes osas, segades õrnalt; ole ettevaatlik, et tainast üle ei segaks. Pane 30 minutiks külmkappi tahenema.
- Madalas kausis sega ülejäänud tuhksuhkur ülejäänud koorega.
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
Rulli tainast 4 cm läbimõõduga pallid. Aseta need küpsetusplaadile ja küpseta umbes 12–15 minutit, kuni need on tugevad ja kergelt kuldpruunid. - Kuni küpsised on veel soojad, veereta igaüks neist tuhksuhkrus ja riivitud koores. Paksema katte saamiseks veereta küpsiseid teist korda tuhksuhkrus.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
