Pähkliküpsised šokolaadiglasuuriga

Kuidas teha šokolaadiga kaetud pähkliküpsiseid

Aeg: 40 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 16 tk.

Taignale lisatud purustatud sarapuupähklid annavad neile küpsistele imelise sügava maitse ja aroomi. Sarapuupähklite ideaalne kaaslane on muidugi šokolaad. Vormi tainast batoonid, küpseta need ja kasta üks ots sulatatud šokolaadi. Et tainas küpsetamise ajal laiali ei läheks, sega seda spaatli või lusikaga, mitte mikseriga. Küpsised tulevad krõbedad ja sulavad. Need on suurepärane lisa igale magustoidulauale. Soovi korral puista šokolaadiglasuurile hakitud pähkleid või muid lisandeid, kuni see on veel märg.

Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/12
Kalorid 250, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 4 G., süsivesikud 22 G., kiudaine 2 G., kolesterool 34 mg naatrium 117 mg suhkur 11 G.

Koostisosad:

1 tass kooritud sarapuupähkleid
1 tass premium-jahu
0,5 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
110 g võid, toatemperatuuril
1/3 tassi suhkrut
1 muna
1 tl vaniljeekstrakti
120 g tumedat šokolaadi

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

sarapuupähklid, esmaklassiline jahu, või, suhkur, munad, vaniljeekstrakt, tume šokolaad

Soovitame

10 klassikalist šampanjakokteili

97 parimat eelrooga uusaastaks ja jõuludeks

Uusaasta magustoidud, 31 retsepti

31 hämmastavat uusaastaõhtuse õhtusöögi retsepti

64 kokteili- ja joogiretsepti uusaasta pühadeks

64 uusaasta kokteili- ja joogiretsepti

88 parimat magusat küpsetatud maiustust ja magustoiduretsepti uusaasta pühadeks

88 parimat magusate saiakeste ja magustoitude retsepti saidil

50 kiiret ja lihtsat retsepti uusaasta pühadeks

50 kiiret ja lihtsat uusaasta roogade retsepti

Ettevalmistus:

1. samm

Kuumuta ahi 175°C-ni.

2. samm

Laota sarapuupähklid küpsetusplaadile. Rösti ahjus 10–15 minutit, kuni need on kuldpruunid ja lõhnavad. Võta ahjust välja ja lase jahtuda.

3. samm

Vähenda ahju temperatuuri 160°C-ni.

4. samm

Pane sarapuupähklid blenderisse või köögikombaini ja töötle jämedalt. Vahusta kokku jahu, küpsetuspulber ja sool.

5. samm

Vahusta või ja suhkur puulusikaga ühtlaseks massiks. Sega hulka muna. Sega järk-järgult jahusegu hulka. Lisa hakitud sarapuupähklid ja sega, et koostisained ühtlaselt jaotuksid.

6. samm

Võta 1,5–2 supilusikatäit tainast ja vormi sõrmesuurused pulkadeks. Aseta need määritud küpsetusplaadile. Küpseta umbes 15 minutit, kuni tainas on tahenenud. Võta ahjust välja ja lase restil jahtuda.

7. samm

Sulata šokolaad kastrulis madalal kuumusel või veekeetjas. Kasta jahtunud küpsise üks ots sulatatud šokolaadi sisse. Aseta küpsis tagasi küpsetusplaadile tahenema.