Maapähklivõi-šokolaadiküpsised peekoniga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 küpsist
Ajakiri Food Network pakub uut ja originaalset lähenemist maapähklivõiküpsistele, lisades meeglasuuris röstitud maapähkleid, näpuotsatäie chipotle pipart, krõbedat peekonit ja sulatatud peekonirasva. Täiuslik kombinatsioon soolasest ja magusast.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 1/4 tassi premium-nisujahu
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 1/4 tl küpsetuspulbrit
- 1/8 tl jahvatatud kaneeli
- Näpuotsaga chipotle'i või ancho tšillipulbrit
- 1/4 tl jämedat soola
- 5 peekoniriba (150 g)
- 4 spl (60 g) soolamata võid, toatemperatuuril
- 1/2 tassi maapähklivõi kreemjas konsistents
- 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
- 1/2 tassi helepruuni suhkrut (kindlalt pakitud)
- 1 muna kategooria CO
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1/2 tassi jämedalt hakitud röstitud maapähklid meeglasuuris
- 1/3 tassi tumedat või poolmagusat šokolaaditükke
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kaneel, tšillimaitseaine, peekon, Maapähkel, Maapähklivõi, pruun suhkur, munad, vaniljeekstrakt, šokolaaditükid (graanulid)
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180 °C-ni. Kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Suures kausis sega kokku jahu, söögisooda, küpsetuspulber, kaneel, tšillipipar ja sool.
Prae peekonit suurel pannil keskmisel kuumusel krõbedaks, umbes 4-6 minutit mõlemalt poolt. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Pane 2 supilusikatäit sulatatud rasva kõrvale ja lase jahtuda. Haki peekon peeneks, eemaldades kõik krõbedad osad. - Suures kausis vahusta või peekonirasvadega mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel umbes 1 minut. Lisa maapähklivõi ja vahusta umbes 1 minut, kuni segu on ühtlane.
Lisa suhkur ja fariinsuhkur, vahusta kreemjaks 4 minutit, seejärel lisa muna ja vaniljeekstrakt ning vahusta veel 2 minutit kahvatuks ja kohevaks.
Vähenda mikseri kiirust madalaks ja lisa jahusegu kahes osas, kraapides vajadusel kausi külgi maha. Sega hoolikalt läbi. Lisa maapähklid, peekon ja šokolaaditükid (välja arvatud 2 supilusikatäit igaüht). - Vormi tainast 12 palli ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaatidele, 5 cm vahedega teineteisest. Suru pallid sõrmedega alla (see hoiab ära nende laialivalgumise küpsetamise ajal). Kata ülejäänud šokolaadilaastude ja peekoniga ning suru tugevalt alla.
Küpseta kuldpruuniks, 12-14 minutit. Jahuta küpsetusplaadil 2 minutit ja seejärel tõsta restile täielikult jahtuma. Säilita õhukindlas anumas kuni 3 päeva.
Kategooriad:
retsept / Magustoidud / Küpsis
Sarnased retseptid
