Kookosküpsised šokolaaditükkide ja glasuuriga
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 50 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 50 küpsist
Kui alustate oma hommiku-, lõuna- või õhtusööki magustoiduga, siis teile meeldivad need küpsised, millest on võimatu mööda vaadata. Neid on lihtne valmistada ja iga amps on sõna otseses mõttes täis šokolaaditükke ja kookoshelbeid. Mõlemad koostisosad segatakse tainasse, mis seejärel kuhjatakse küpsetusplaatidele ja küpsetatakse. Valmis küpsised sulavad lihtsalt suus ja piduliku ilme saamiseks kastke pool neist sulatatud šokolaadi ja veeretage glasuuritud pool kookoshelvestes. Kui šokolaad on tahenenud, serveerige või pakkige need ilusasse karpi ja kinkige. Kõik hindavad sellist maitsvat ja võluvat maiustust.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi premium-jahu
- 1 spl maisitärklist
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 1 teelusikatäis soola
- 165 g soolamata võid, sulatatud
- 1 tass pruuni suhkrut
- 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1/4 tl mandliekstrakti
- 1 suur muna + 1 munakollane
- 3 spl poolmagusat šokolaadigraanulit
- 2,5 tassi magusaid kookoshelbeid
- 2 teelusikatäit taimeõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, pruun suhkur, šokolaaditükid (graanulid), poolmagus šokolaad, kookoshelbed, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, maisitärklis, söögisooda ja sool.
- Suures kausis vahusta sulatatud või, fariinsuhkur, granuleeritud suhkur, vaniljeekstrakt ja mandliekstrakt mikseriga keskmisel kiirusel, kuni segu on paks ja kreemjas, umbes 2 minutit. Klopi hulka muna ja munakollane. Vähenda mikseri kiirust madalaks ja sega hulka jahusegu, kuni tainas moodustub. Sega hulka 1 tass šokolaadilaaste ja 1 tass kookoshelbeid. Pane tainas vähemalt 1 tunniks külmkappi, kuni see on tahke.
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; eelsoojenda ahi 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Jaota tainas supilusikatäite kaupa küpsetusplaatidele, asetades need 5 cm kaugusele teineteisest. Küpseta, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni need on helepruunid, 12–14 minutit. Lase küpsistel küpsetusplaatidel täielikult jahtuda.
- Pane ülejäänud 1,5 tassi kookoshelbeid keskmise suurusega kaussi. Sulata ülejäänud 2 tassi šokolaaditükke koos taimeõliga väikeses kastrulis madalal kuumusel, segades ühtlaseks massiks. Kasta iga küpsis pooleldi sulatatud šokolaadi sisse ja veereta seejärel kohe kookoshelvestes. Pane küpsised tagasi küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pane umbes 30 minutiks külmkappi.
Retsepti autor - Laurie Farmer on magustoidublogija.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
