Šokolaaditäidisega küpsised
Hääled: 3
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 40 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 40 küpsist
Nende ainulaadsete šokolaadiga täidetud küpsiste ettevalmistamisele kulutatud aeg on seda väärt. Kuna šokolaad sulab käte kuumuse käes, on kõige parem sellega võimalikult kiiresti töötada, hoides seda eelnevalt külmutatult. Samuti on hea mõte küpsetusplaat küpsetuspaberiga katta. Küpsised tulevad õhukesed, krõbedad ja uskumatult maitsvad.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/3 tassi rasket koort
- 200 g tumedat šokolaadi, väikesteks tükkideks hakitud
- 3/4 tassi suhkrut
- 500 grammi muretaigna küpsisetainas
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: muretainas, tume šokolaad, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane väike kastrul keskmisele kuumusele. Vala sisse koor ja kuumuta peaaegu keemiseni (umbes 3 minutit). Lülita kuumus välja ja lisa šokolaad. Sega 1-2 minutit, kuni šokolaad sulab. Vala segu väikesesse kaussi. Lase šokolaadil jahtuda ja piisavalt pakseneda, et sellest pallid veeretada.
- Kui šokolaad on tahenenud, kuumuta ahi 180°C-ni.
- Vala suhkur tühja pirukavormi. Veereta šokolaadist teelusikatäie suurused pallid ja pane kõrvale. Vormi küpsisetainast kreeka pähkli suurune õhuke umbes 8 cm pikkune köis. Aseta šokolaadipall tööpinnale ja keera köis selle ümber.
- Suru tainas šokolaaditäidise sisse. Saadud kuju peaks meenutama planeeti Saturn. Veereta küpsiseid suhkrus, kuni need on täielikult suhkruga kaetud. Aseta suurele küpsetusplaadile. Jätka ülejäänud küpsiste vormimist ja nende suhkrus veeretamist. Kui kõik pallid on küpsetusplaadil, suru need klaasi põhja abil umbes 0,6 cm paksuseks.
- Küpseta küpsiseid 15 minutit. Tõsta restile jahtuma ja serveeri.
Kategooriad:
retsept / Magustoidud / Küpsis
Sarnased retseptid
