Virsiku-pekanipähkliga täidetud küpsised
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 174, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 2 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 1 G., kolesterool 20 mg naatrium 67 mg suhkur 7 G.
Kalorid 174, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 2 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 1 G., kolesterool 20 mg naatrium 67 mg suhkur 7 G.
Hakitud pekanipähklid, mis lisatakse tainale koos jahuga, annavad küpsistele rikkaliku pähklise maitse. Tainas toimib nii küpsisepõhjana kui ka pealisena, kattes, kuid mitte täielikult, mahlast virsikutäidist. Valmista see värskete virsikutega, et saada puuviljasem ja kontsentreeritum maitse kui poest ostetud moosil.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g hakitud ja pehmendatud võid, pluss lisa panni määrimiseks
- 4 virsikut, kooritud ja viilutatud
- 1/4 tassi vett
- 1/4 spl kuldset siirupit (näiteks Lyle'si)
- 2 tassi premium-jahu
- 1 tass peeneks jahvatatud pekanipähkleid
- 1 tass tuhksuhkrut
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soola
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, virsikud, pekanipähklid, tuhksuhkur, siirup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 22x32 cm küpsetusplaat fooliumiga ja määri foolium õliga.
- Hauta virsikuid vee ja kuldse siirupiga kastrulis umbes 12 minutit, kuni segu pakseneb moosina, purustades virsikuid vastavalt vajadusele.
- Sega kausis jahu, pekanipähklid, tuhksuhkur, küpsetuspulber ja sool. Sega hulka võitükid, kuni tekivad niisked tükid.
- Laota kaks kolmandikku tainast küpsetusplaadile ja suru ühtlaseks kihiks. Kata virsikutäidisega ja puista peale ülejäänud tainas. Küpseta 175 °C juures 40–45 minutit kuldpruuniks. Lase vormis täielikult jahtuda ja seejärel eemalda fooliumist tõmmates. Lõika küpsised ribadeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
