Šokolaadi-pekanipähkli pannil küpsised
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 716, rasva koguhulk 41 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 9 G., süsivesikud 85 G., kiudaine 6 G., kolesterool 96 mg naatrium 376 mg suhkur 55 G.
Kalorid 716, rasva koguhulk 41 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 9 G., süsivesikud 85 G., kiudaine 6 G., kolesterool 96 mg naatrium 376 mg suhkur 55 G.
Need hiiglaslikud šokolaadiküpsised pehme keskkoha ja krõbeda pealispinnaga sobivad ideaalselt jagamiseks. Malmpannil küpsetatuna saavutavad nad tekstuuri, mida on tavalise suurusega küpsistega raske saavutada. Serveeri neid pannilt soojalt, lõika viiludeks nagu pirukat ja kata vaniljejäätisega. Sinu külalistele meeldivad need maiustused juba pärast ühte ampsu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 165 g soolamata võid
- 1 tass helepruuni suhkrut
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 1 spl vaniljeekstrakti
- 2 suurt muna, lahtiklopitud
- 2 tassi premium-jahu
- 0,5 tassi suhkrutamata kakaopulbrit
- 1 teelusikatäis peensoola
- 3/4 tl söögisoodat
- 2 spl jämedalt hakitud 220 g pekanipähklipoolikuid
- Serveerimiseks vaniljejäätis (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pruun suhkur, munad, esmaklassiline jahu, kakao, pekanipähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 175 °C-ni.
- Sulata 25 cm läbimõõduga malmpannil või keskmisel kuumusel 2-3 minutit ja lase seejärel 5 minutit jahtuda. Suures kausis vahusta fariinsuhkur, granuleeritud suhkur, vaniljeekstrakt ja munad ühtlaseks massiks. Vala pannilt või sisse ja vahusta ühtlaseks massiks. Ära panni puhtaks pühi.
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, kakaopulber, sool ja söögisooda. Kasutades kummist spaatlit, sega jahu ja munasegu tainasse, jälgides, et sa seda üle ei segaks. Pane kõrvale 1/4 tassi pekanipähkleid; sega ülejäänud tainasse.
- Vala tainas määritud vormi, jaota see õrnalt servadeni laiali ja silu pind. Puista ülejäänud 1/4 tassi pekanipähkleid peale ja vajuta kergelt kummist spaatliga, et need taigna külge kleepuksid. Küpseta, kuni küpsiste pealmine pind on pragunenud, servad on kergelt pruunistunud ja krõbedad ning keskosa tuleb kergelt vajutades veel pehme, 40–45 minutit. Jahuta vormis restil 15 minutit. Lõika küpsised viiludeks ja serveeri soojalt jäätisega soovi korral.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
