Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 60 tk.

Need lumivalged pähkliküpsised sobivad ideaalselt jõuluteeks, rõõmustades mitte ainult oma maitse, vaid ka poolkuude võluva välimusega. Neid on ka lihtne valmistada vaid lihtsatest koostisosadest: või, jahu, suhkur ja pekanipähklid. Veereta valmis poolkuusid tuhksuhkrus. Paksema ja valgema katte saamiseks veereta neid esmalt soojalt ja seejärel uuesti, kui nad on jahtunud. Need on lõhnavad, pehmed ja maitsvad. Neist saab kindlasti teie pühadelaua põhiroog.

Koostisosad:

• 4 tassi jahu, mõõteklaasis tihendatud
• 1/4 teelusikatäit peensoola
• 440 g võid, toatemperatuuril
• 2/3 tassi granuleeritud suhkrut
• 4 tl vaniljeekstrakti
• 1 tass pekanipähkleid, peeneks hakitud
• 1 ja 1/4 tassi tuhksuhkrut

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

jahu, või, suhkur, vaniljeekstrakt, pekanipähklid, tuhksuhkur

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 160 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
2. samm
• Suures kausis klopi kokku jahu ja sool.
3. samm
• Eraldi suures kausis sega kokku või ja suhkur ning vahusta elektrilise mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks massiks, 3-4 minutit. Sega hulka 4 teelusikatäit vett ja vanill. Sega aeglaselt hulka jahusegu ja lõpuks pekanipähklid.
4. samm
• Võta supilusikatäis tainast, vormi iga tükk poolkuu kujuliseks ja jaota see ühtlaselt ettevalmistatud küpsetusplaatidele. (Teiseks portsjoniks jääb tainast alles.)
5. samm
• Küpseta, kuni põhi ja servad on kuldpruunid, 10–12 minutit. Jälgi küpsiseid tähelepanelikult. Parem on küpsetada osalt kui üle. Lase küpsistel küpsetusplaatidel paar minutit jahtuda ja seejärel tõsta need umbes 10 minutiks restile täielikult jahtuma. Korda ülejäänud tainaga.
6. samm
• Pane tuhksuhkur madalasse vormi. Kui küpsised on jahtunud, veereta iga poolkuu tuhksuhkrus.

Hääled: 1