Sulavad võiküpsised pekanipähklite ja rummiga
Hääled: 2
Aeg: 2 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 301, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 2 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 1 G., kolesterool 40 mg naatrium 51 mg suhkur 15 G.
Kalorid 301, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 2 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 1 G., kolesterool 40 mg naatrium 51 mg suhkur 15 G.
Need õrnad küpsised, mis on maitsestatud pekanipähklite ja rummiga, sulavad lihtsalt suus. Täiuslik maiuspala talvepühadeks, iga magusasõber armastab neid! Nende valmistamisel on kasutatud rohkelt võid, jahu ja tuhksuhkrut ning pekanipähkleid, millele on lisatud tumedat rummi. Need annavad küpsistele imelise vürtsika maitse, mida rõhutab suurepäraselt näpuotsatäis muskaatpähklit. Soojana veereta neid kaks korda tuhksuhkrus, et tekiks lumepallilaadne välimus. Serveeri, kui küpsised on täiesti jahtunud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 tassi peeneks hakitud pekanipähkleid
- 1/4 tassi tumedat rummi
- 1 ja 3/4 tassi premium-jahu
- 0,5 tl värskelt jahvatatud muskaatpähklit
- 1/4 teelusikatäit soola
- 220 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 1,5 tassi tuhksuhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, pekanipähklid, tuhksuhkur, muskaatpähkel, rumm
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kausis pekanipähklid ja rumm ning lase vähemalt 30 minutit tõmmata. Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, muskaatpähkel ja sool.
- Suures kausis vahusta või 1/2 tassi tuhksuhkruga mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks, umbes 3 minutit. Lisa pähkli-rummi segu ja vaniljeekstrakt ning sega ühtlaseks massiks. Vähenda mikseri kiirust madalaks ja sega hulka jahusegu, seejärel suurenda kiirust keskmiseks-kõrgeks ja sega, kuni segu on täielikult segunenud.
- Kata tainas kinni ja pane umbes 1 tunniks külmkappi.
- Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; eelsoojendage ahi temperatuurini 175 °C (350 °F).
- Võta tainast üks kuhjaga supilusikatäis ja vormi sellest 2,5 cm läbimõõduga pallid. Aseta need ettevalmistatud küpsetusplaatidele, jättes pallid 2,5 cm kaugusele teineteisest.
- Küpseta 20–25 minutit, kuni on helepruun. Lase küpsetusplaatidel 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta restidele täielikult jahtuma.
- Pane ülejäänud 1 tass tuhksuhkrut kaussi. Veereta küpsiseid õrnalt tuhksuhkrus ja aseta need tagasi restile, seejärel rulli neid uuesti, et need oleksid täielikult suhkruga kaetud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
