Ingveri-pekanipähkli kaerahelbekrõpsud
Hääled: 2
Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 48
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 48
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 71, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 1 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 1 G., kolesterool 11 mg naatrium 33 mg suhkur 4 G.
Kalorid 71, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 1 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 1 G., kolesterool 11 mg naatrium 33 mg suhkur 4 G.
Need kerged ja krõbedad küpsised on täidetud sooja vürtsika aroomiga ning sobivad ideaalselt talviseks teejoomiseks. Ingveri, jahvatatud kaera ja pekanipähklite kombinatsioon loob rikkaliku maitse, maisitärklis aga aitab luua tõeliselt krõbeda tekstuuri. Kõik nende küpsiste juures on täiuslik: maitse, tekstuur, aroom – te jääte neist sõltuvusse!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass kiirkeeduvaid kaerahelbeid
- 3/4 spl pekanipähklipoolikuid
- 1 tass täisteranisujahu
- 1/4 tassi maisitärklist
- 1 teelusikatäis jahvatatud ingverit
- 0,5 tl peensoola
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 170 g soolamata võid, pehmendatud
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1/3 tassi helepruuni suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 suur muna
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kaerahelbed, jahvatatud ingver, tärklis, täisterajahu, pekanipähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pulseeri köögikombainis kaerahelbeid ja pähkleid, kuni segu meenutab maisijahu (peen, aga tekstuuriga). Keskmise suurusega kausis klopi kokku täisteranisujahu, maisitärklis, ingver, sool ja söögisooda. Sega hulka kaerahelveste segu.
- Teises keskmises kausis vahusta või mikseriga umbes 1 minut heledaks ja kohevaks vahuks. Lisa järk-järgult valge ja helepruun suhkur; jätka vahustamist veel umbes 3 minutit, kuni need on täielikult segunenud. Lisa vaniljeekstrakt ja muna.
- Sega hulka jahusegu ja sõtku tainas läbi. Kata 1,5-liitrine koogivorm või 3 minikoogivormi kilega ja vala tainas vormi, surudes ühtlaseks kihiks. Kata kilega ja pane umbes 2 tunniks külmkappi, kuni tainas on täielikult tahenenud.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberi või silikoonmattidega.
- Võta tainas vormist välja ja voldi lahti. Kui kasutad suurt vormi, lõika see pikuti pooleks. Lõika iga tükk ristipidi 0,5 cm paksusteks viiludeks. Aseta küpsised ettevalmistatud küpsetusplaatidele, umbes 2 cm vahedega. Küpseta 15–18 minutit kuldpruuniks. Tõsta küpsised restile jahtuma ja krõbedaks minema. Serveeri. Hoidke küpsiseid tihedalt suletud anumas kuni 1 nädal..
Kategooriad:
Sarnased retseptid
