Aeg: 50 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 30 tk.

Maapähkli-kaerahelbekrõpsud - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 1/2 tassi sõelutud 1. klassi jahu, lisa puistamiseks
• 1/4 tassi täisterajahu
• 3 spl kaerahelbeid
• 1 spl fariinsuhkrut
• 1/2 tl peensoola
• 3 supilusikatäit külma soolamata võid, kuubikuteks lõigatud
• 2 spl peeneks hakitud soolatud röstitud maapähklid
• 1/4 tassi maapähklivõi
• 2 spl piima
• 3 spl granuleeritud suhkrut
• 1/2 tassi kuiva punast veini
• 1 väike tüümianioks
• 15 suurt Kišmiši viinamarja, pooleks lõigatud
• Näpuotsatäis soola
• 150 g toatemperatuuril olevat brie'd, camemberti või muud pehmet juustu

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kaerahelbed, pähklid, Maapähkel, piim, punane vein, Brie juust, tüümian, Maapähklivõi, rosinad, rosina

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane köögikombaini universaalne jahu, täisteranisujahu, kaer, fariinsuhkur ja sool. Lisa või ja pulseeri, kuni segu meenutab märga liiva. Lisa maapähklid, maapähklivõi ja piim ning pulseeri, kuni segu on ühtlane.
  
  Aseta tainas kergelt jahuga ülepuistatud pinnale ja sõtku 4-5 korda.
  Vormi tainast pall. Rulli tainas 30 cm pikkuseks ja umbes 2,5 cm läbimõõduga palliks. Mähi kilesse ja pane 2 tunniks külmkappi, kuni tainas on tahke.
2. samm
• Kuumuta ahi 190 °C-ni ja kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Lõika tainas viiludeks ja rulli need umbes 1 cm paksusteks ringideks. Aseta viilud küpsetusplaatidele, 2,5 cm vahedega teineteisest. Küpseta kuldpruuniks 10–12 minutit. Võta ahjust välja ja lase kaerahelbeküpsistel jahtuda.
3. samm
• Samal ajal valmista ette glasuuritud viinamarjad: Sega väikeses kastrulis suhkur, vein ja tüümian ning kuumuta keskmisel kuumusel 10–12 minutit, kuni segu pakseneb. Eemalda tüümian, lisa viinamarjad ja jäme sool; sega ja kuumuta veel minut. Tõsta tulelt ja lase jahtuda.
4. samm
• Enne serveerimist määri kreekeritele brie juust ja puista peale glasuuritud viinamarju. Soovi korral maitsesta kreekerid jahvatatud pipraga.

Hääled: 1