Pöidlajäljeküpsised maapähklite ja moosiga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 40 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 40 tk.
Need võised küpsised, mis on valmistatud jahu, maapähklite ja kaera segust, on maitsvad, krõbedad ja murenevad. Rulli tainast väikesed pallid, tee igaühele sügav pöidlajälg ja küpseta. Seejärel täida süvendid moosiga ja serveeri. Läänes küpsetatakse pöidlajäljeküpsiseid kõige sagedamini talvepühade ajal, täites need eri maitsete ja värvidega mooside ja moosidega. Neid küpsiseid on kiire ja lihtne valmistada ning need tulevad väga armsad ja rõõmsameelsed.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass soolamata röstitud maapähkleid
- 1 tass kaerahelbeid
- 1 tass jahu
- 1/4 teelusikatäit peensoola
- 110 g võid, toatemperatuuril
- 3/4 tassi suhkrut
- 1 suur muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 3/4 tassi mis tahes moosi (mulle meeldib viinamarjamoos)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Maapähkel, kaerahelbed, esmaklassiline jahu, või, suhkur, munad, vaniljeekstrakt, konfituur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga ja piserda küpsetusspreiga.
- Jahvata maapähklid köögikombainis peeneks. Lisa kaerahelbed, jahu ja sool ning töötle ühtlaseks massiks. Vala kaussi. Püreesta köögikombainis või ja suhkur heledaks ja kohevaks massiks. Töötava köögikombaini lisa muna ja vanill. Töötle ühtlaseks massiks. Lisa pool kuivaineid tagasi köögikombaini ja pulseeri. Seejärel lisa ülejäänud pool ja pulseeri uuesti.
- Tõsta tainas supilusikatäie (mina kasutan jäätisekulpi) kaupa ettevalmistatud küpsetusplaatidele, umbes 4 cm vahedega. Tee pöidlaga iga küpsise keskele süvend.
- Küpseta küpsiseid 12–15 minutit, kuni need on põhjast kuldpruunid. Lase restil jahtuda.
- Sega väikeses kausis moosi, et see lahti tuleks, ja täida iga küpsiseõõnsus umbes 1 teelusikatäie täidisega.
Retsepti autor - Katie Lee on Ameerika toidukirjanik ja telekriitik.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
