Pöidlajäljeküpsised männipähklite ja kirsimoosiga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 20 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 20 tk.
Miniatuursed pöidlajäljeküpsised on ühed populaarsemad jõuluküpsised. Need väikesed maiustused on maitsvad, värvilised ja lõbusad kogu perega valmistada. Küpseta neid kergelt tsitruselise maitsega mandliküpsiseid, mille peal on terved männipähklid, ja täida iga süvend kirsimoosiga. Kuna see retsept nõuab küpsiste tembeldamist, kui need on veel soojad ja pehmed, on kõige parem pöial alles hoida ja kasutada väikest mõõtelusikat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 200 g mandlipastat
- 3/4 tassi tuhksuhkrut
- 0,5 tl riivitud sidrunikoort
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1 suure muna valk
- 1/3 tassi premium-jahu
- 1 tass männipähkleid
- 3 supilusikatäit kirsimoosi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mandlipasta, tuhksuhkur, sidrunikoor, munad, esmaklassiline jahu, männipähklid, kirsimoos
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 150 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Purusta mandlipasta ja pane see suurde kaussi. Lisa suhkur, sidrunikoor ja sool. Vahusta mikseriga keskmisel kiirusel, kuni segu meenutab peeneid puru, umbes 1 minut. Suurenda mikseri kiirust keskmisele ja sega sisse munavalge. Vahusta umbes 2 minutit. Vähenda mikseri kiirust madalale ja sega sisse jahu.
- Vormi 1 supilusikatäis tainast pallid ja veereta neid seejärel männipähklites, et need täielikult katta. Aseta pallid ettevalmistatud küpsetusplaadile, jättes need 2,5 cm kaugusele teineteisest. Tee õhukese puulusikavarre või söögipulgaga igasse palli süvend.
- Küpseta, kuni küpsised on servadest hüübinud, aga seest veel pehmed, 22–26 minutit. Kasuta väikese mõõtelusika tagakülge, et küpsistesse veel kuumalt süvendeid teha. Täida iga süvend kirsimoosiga. Lase küpsistel küpsetusplaadil täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
