Šokolaadiga kastetud soolaküpsised
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: suure ettevõtte jaoks
Keerukus: kergesti
Kogus: suure ettevõtte jaoks
Muuda lihtsad soolaküpsised erakordseks suupisteks, mis kõigile meeldib. Soolaküpsised on täidetud sulatatud või ja pruuni suhkruga karamelliga ning karamelli kuumenedes määritakse peale ühtlaselt šokolaad. Suupiste küpsetatakse suurel pannil ühe plaadina ja kui šokolaad on tahenenud, saab selle väikesteks tükkideks murda. Soolase ja magusa kombinatsioon krõbedal küpsisel on lihtsalt fantastiline.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 35–40 soolaküpsiseid
- 220 g võid
- 1 tass helepruuni suhkrut
- 220 g šokolaadigraanuleid (umbes 1 ja 1/3 tassi)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kreekerid, šokolaaditükid (graanulid), karamell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Kata üks suur või kaks väikest biskviitkoogivormi alumiiniumfooliumiga, pihusta peale küpsetusspreid ja laota kreekerid soolase poolega allpool ühe kihina.
- Keskmise suurusega kastrulis sulata või ja fariinsuhkur ning kuumuta paar minutit, kuni need karamellistuvad. Tõsta tulelt ja vala kreem ühtlaselt kreekeritele. Aseta küpsetusplaadid ahju ja küpseta 3-5 minutit või kuni need mullitavad, jälgides samal ajal ahju tähelepanelikult.
- Võta ahjust välja ja puista šokolaaditükid ühtlaselt graham-küpsiste peale. Kui need on veidi sulanud, jaota need noaga ühtlaselt kreekerite peale. Pane küpsetusplaat 15-20 minutiks või kuni küpsised on täielikult tahenenud, sügavkülma. Sul on üks suur plaat. Rebi tükkideks. Hoida õhukindlas anumas.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
