Fritüüritud marineeritud kurgid
Hääled: 8
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 3–5
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 3–5
Fritüüritud marineeritud kurgid võivad tunduda kummalise suupistena, aga kui neid proovite, saate aru, et need on võrreldamatud! Soolane ja mahlane marineeritud kurk krõbedas ja vürtsikas maisileivakattes sobib ideaalselt suupisteks, burgerite lisandiks või lihtsalt õlle kõrvale. Lihtsaks söömiseks on kõige parem lõigata marineeritud kurgid pulkadeks. Kuivatage need enne praadimist hoolikalt, et paneeringukiht hästi kinnituks. Kui teil pole fritüüri, võite neid praadida suures potis, mille küljele on kinnitatud fritüüritermomeeter. Serveerige krõbedaid marineeritud kurke dipikastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk terveid marineeritud kurke, lõigatud pulkadeks
- 1 tass piima
- 1 muna
- Näpuotsaga cayenne'i pipart
- Natuke soolvett
- 1 tass maisijahu
- 1 tass premium-jahu
- 0,5 tl suitsupaprikat
- 1 teelusikatäis soola
- 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 2 tl peeneks hakitud tilli
- Maapähkliõli praadimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: marineeritud kurk, munad, piim, Maapähklivõi, paprika, jahvatatud cayenne'i pipar, till
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta õli fritüüris 190°C-ni.
- Sega 20x20 cm suuruses ahjuvormis piim, muna, cayenne'i pipar ja sorts soolvett. Teises ahjuvormis sega maisitärklis, nisujahu, paprika, sool, must pipar ja till.
- Kuivata marineeritud kurgid hoolikalt paberrätikutega. Kasta need esmalt vedelasse segusse ja seejärel veereta jahusegus. Pane marineeritud kurgid ettevaatlikult, paar kaupa, fritüüri ja prae kuldpruuniks, umbes 1,5–2 minutit.
- Tõsta paberrätikutega vooderdatud ahjuplaadile ja maitsesta kohe soolaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
