Glasuuritud kurgid tilliga

Hääled: 1

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 97, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 2 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 2 G., kolesterool 23 mg naatrium 196 mg suhkur 2 G.

Ärge laske selle eelroa nimest end petta. Kurgid glasuuritakse väheses soolatud võis, mis muudab need pehmemaks ja õrnemaks, till aga annab neile imelise värskendava aroomi. Kui teil on käepärast peterselli, võite seda ka lisada. Enne keetmist koorige kurgid ja eemaldage seemned, mis võivad olla liiga vesised. Serveerige valmis glasuuritud kurke kuumalt pumpernickeli või musta leiva viilu peal, määrides võiga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

700 g kodumaiseid kurke (umbes 2 tk)
3 spl soolatud võid, pluss lisa serveerimiseks
3 spl hakitud värsket tilli
Rumpernickeli viilud serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kurgid, till

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Koori kurgid, lõika need pikuti pooleks ja kraabi lusikaga seemned välja. Lõika 0,5 cm paksusteks viiludeks.
Suurel pannil keskmisel kuumusel sulata või ja lisa kurgid. Lisa 1/4 tassi vett, lase keema tõusta ja seejärel alanda kuumust. Kata kaanega ja hauta umbes 5 minutit, kuni kurgid on pehmed, aga mitte pudrused.