Vürtsikad glasuuritud pähklid peekoniga
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Vürtsikad glasuuritud pähklid peekoniga - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 250 g (8–9 viilu) õunapuusuitsupeekonit, lõigatud 3 cm tükkideks.
- 1 suur munavalge
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1/3 tassi suhkrut
- 140 g tooreid mandleid
- 110 g jämedalt hakitud kreeka pähkleid
- 1/4 tl cayenne'i pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: peekon, jahvatatud cayenne'i pipar, kreeka pähklid, mandel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 160 kraadini Celsiuse järgi (350 Fahrenheiti järgi). Prae peekonit suurel pannil keskmisel kuumusel 8–9 minutit, kuni see on pruunistunud. Võta peekon vahukulbiga ahjust välja ja nõruta rasv paberrätikute abil. Vala 1/4 tassi peekonirasva oliiviõliga kaetud ahjuplaadile ja jaota see ühtlaselt laiali.
- Vahusta munavalge ja sool keskmises kausis vahuks. Lisa järk-järgult suhkur ja vahusta, kuni kõik on ühtlane. Lisa mandlid, kreeka pähklid ja cayenne'i pipar. Sega, kuni pähklid on hästi segunenud.
- Laota pähklisegu ühe kihina küpsetusplaadile. Küpseta, kuni pähklid on krõbedad ja pruunistunud, umbes 35 minutit, keerates ja segades pähklisegu metallspaatliga iga 10–15 minuti järel. Lase 2 tundi jahtuda, samal ajal kui valmistad kuuma jooki, näiteks tee.
- Vala pähklisegu kaussi; sega peekonitükid sisse. Selle retsepti saab valmistada kuni üks päev ette ja hoida õhukindlas anumas külmkapis.
Väljapääs500 g
Kategooriad:
Sarnased retseptid
