"Snack Nuts" - pähklid kookose ja India vürtsidega
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 spl.
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 spl.
"Suupistepähklid" - pähklid kookose ja India vürtsidega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass soolamata röstitud maapähkleid
- 1 tass hakitud pekanipähkleid
- 4 spl kookoshelbeid (värskeid või kuivatatud suhkrutamata)
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 spl jahvatatud koriandrit
- 1 spl jahvatatud köömneid
- 2 tl Garam Masala maitseainete segu (poest ostetud või ise tehtud, vaata retsepti allpool)
- 2 teelusikatäit jämedat soola
Peakokk Aarti omatehtud Garam Masala:
- 1/4 tassi rohelise kardemoni kaunu (kooritud ja ära visatud, saades umbes 2 supilusikatäit seemneid)
- 3 supilusikatäit terveid nelki
- 4 suurt musta kardemoni kauna (kooritud ja ära visatud, et saada umbes 1 supilusikatäis seemneid), valikuline
- 3 suurt kaneelipulka (kui ostsite kaneeli India osakonnast, kasutage umbes 3 supilusikatäit kooretükke)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pekanipähklid, Maapähkel, kookoshelbed, koriander, köömned, garam masala, kardemon, nelk, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 120 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
Sega kokku maapähklid, pekanipähklid, kookos, õli, koriander, köömned, garam masala ja sool. Tõsta küpsetusplaadile. Küpseta ahjus 40 minutit, pöörates panni poole peal 180°. Võta ahjust välja ja lase jahtuda. Kui võtad need randa kaasa, tee küpsetuspaberist väikesed koonused ja puista igasse sisse paar pähklit! - Aarti omatehtud Garam Masala: Sega vürtsiveskis või kohviveskis kaneelipulgad, nelk, rohelise kardemoni seemned ja musta kardemoni seemned (kui kasutad) ning jahvata peeneks. Hoia vürtsisegu õhukindlas anumas otsese päikesevalguse eest kaitstult. Saagis: umbes 1/2 tassi.
Kategooriad:
retsept / Eelroad / Suupisted / Kastmed / Maitseained / India köök / Aarti Sequeira
Sarnased retseptid
