India vürtsidega kana
Hääled: 3
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
India vürtsidega kana - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g nahata ja kondita kanarindafileed
- 1 tass naturaalset piimajogurtit
- 3 suurt küüslauguküünt, läbi pressitud
- Riivitud ingveritükk (2,5 cm)
- 8 kardemonikauna, purustatud kokanoa tagaküljega
- 1 spl. karripulber
- 1/2 tl kuivatatud punase tšillihelbeid
- 2 tl jahvatatud koriandrit
- 1 spl magusat paprikat
- 2 supilusikatäit mett
- 1 teelusikatäis soola
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
- 3 supilusikatäit taimeõli
- 1 keskmine sibul, keskmisteks kuubikuteks lõigatud
- 3 supilusikatäit tomatipastat
- 2 tassi madala rasvasisaldusega koort (10–12%)
- Basmati riis serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, sibulad, küüslauk, ingveri juur, tšillipipar, tomatipasta, jogurt, kreem, kardemon, karri, punase pipra helbed, koriander, paprika, basmati riis, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika kanarinnad suurteks 5x5 cm tükkideks. Sega kokku jogurt, küüslauk, ingver, kardemon, karripulber, tšillihelbed, koriander, paprika, mesi, sool ja pipar ning sega hoolikalt läbi. Pane kanatükid jogurtisegusse, kata kinni ja pane vähemalt tunniks või üleöö külmkappi. Enne küpsetamist lase toatemperatuurini soojeneda.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel taimeõli. Lisa sibul ja prae klaasjaks. Lisa tomatipasta, segades, kuni see on ühtlaselt jaotunud, seejärel vala sisse koor.
Lisa kana ja marinaad pannile, sega korralikult läbi ja lase segu keema tõusta. Vähenda kuumust ja lase podiseda. Hauta umbes 15 minutit, kuni kana pole enam seest roosa, kuid on endiselt pehme ja mahlane. Serveeri kohe basmati riisiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
