Kana karri marinaad
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 524, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 62 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 2 G., kolesterool 199 mg naatrium 758 mg suhkur 2 G.
Kalorid 524, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 62 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 2 G., kolesterool 199 mg naatrium 758 mg suhkur 2 G.
Muuda igapäevane kana eriliseks maiuseks selle India vürtsidega marinaadiga. Kana saab samal päeval küpsetada või marinaadis sügavkülmutada, et see oleks kergesti kättesaadav. Mahlase ja õrna tulemuse saamiseks sulata kana üleöö külmkapis.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/3 tassi taimeõli
- 1 spl riivitud ingverijuurt
- 2 tl karripulbrit
- 1 tl garam masalat
- 0,5 tl paprikat
- 2 küüslauguküünt, riivitud
- 2 šalottsibulat, õhukeselt viilutatud
- 4 kanarinda või 8 kondita ja nahata kanakoiba (umbes 700 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, garam masala, paprika, ingveri juur, karri
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Marinaad:
Suures kilekotis sega kokku taimeõli, ingver, karripulber, garam masala, paprika, küüslauk, šalottsibul, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Lisa 4 kondita ja nahata kanarinda või 8 kondita ja nahata koiba (700 g/16 naela), suru õhk välja, sulge kott tihedalt ja masseeri kana õrnalt, et see marinaadiga kaetaks. Pane 2 tunniks külmkappi või sügavkülma kuni 1 kuuks; enne küpsetamist lase üleöö külmkapis sulada. - Kana:
Tõsta kana fooliumiga vooderdatud küpsetusplaadile ja küpseta 220 °C ahjus, kuni see on läbi küpsenud ja kana sisse torgatud kiirloetava termomeetri temperatuur on 74 °C, 20–25 minutit.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
