Kitsekarri
Hääled: 4
Aeg: --
Kitsekarri - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g kondita kitseliha (või noort lambaliha)
- 3 tükeldatud tomatit
- 1/2 tassi kookospiima (valikuline)
- 1 laimi mahl
- 1 spl soola
- 1 tl jahvatatud musta pipart
- 1 šoti paprika, seemneteta ja peeneks hakitud
- 1/2 tl kuivatatud tüümiani
- 1/2 tl jahvatatud piment
- 3 spl. karripulber
- 2 tervet rohelist sibulat, hakitud
- 1 sibul, lõigatud poolrõngasteks
- 3 purustatud küüslauguküünt
- 1/4 tassi taimeõli
- 7 spl vett
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kitseliha, tomatid, tšillipipar, kookospiim, laimimahl, piment, tüümian, karri, roheline sibul, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Loputa liha hoolikalt, hõõru seda laimimahlaga (pool tervet laimimahl), pane liha kaussi, seejärel lisa sool, must pipar, Šoti pipar, tüümian, piment, karripulber, roheline sibul, sibul ja küüslauk. Marineeri külmkapis vähemalt 2 tundi, eelistatavalt kauem.
- Kuumuta õli praepannil väga kuumaks ja prae liha kuldpruuniks. Seejärel lisa marinaad, tomatid ja kookospiim (kui kasutad) ning hauta umbes 3 minutit. Lisa vesi, alanda kuumust ja hauta 2-3 tundi, aeg-ajalt segades, kuni liha on pehme.
Kategooriad:
retsept / Õhtusöök / Supid / Paksud supid ja hautised / / India köök
Sarnased retseptid
