Kuiv marinaad rinnatüki hõõrumiseks
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Kuiv marinaad rinnatüki hõõrumiseks - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass paprikat
- 1/2 tassi koriandri seemneid
- 1/2 tassi fenkoliseemneid
- 1/2 tassi musti pipraterasid
- 1/4 tassi pimentherneid
- 1/4 tassi tšillipulber
- 1/4 tassi terveid nelki
- 1/4 tassi karripulber
- 1/4 tassi sinepipulbrit
- 1/4 tassi valgeid pipraterasid
- 6-tärni aniis
- 1 spl küüslaugusoola
- 1 tass jämedat soola
- 3/4 tassi pruuni suhkrut
- 1/2 tassi sellerisoola
- 1/2 tassi sibulapulbrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sellerisool, pruun suhkur, koriander, fenkoli seemned, must pipar, tšillimaitseaine, nelk, karri, sinepipulber, tähtaniis, küüslaugusool, kuivatatud sibulad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Prae pannil madalal kuumusel paprikat, koriandrit, apteegitilli seemneid, musta pipart, piment, tšillipulbrit, nelki, karripulbrit, sinepipulbrit, valget pipart ja tähtaniisi, kuni need on aromaatsed.
- Vala vürtsiveskisse ja jahvata peeneks pulbriks. Pane segu keskmise suurusega kaussi ja sega hulka küüslaugusool, jäme sool, fariinsuhkur, sellerisool ja sibulapulber. Hoia suletud anumas.
- Kasuta sealiha- või veiselihakõhule kuiva hõõrumisvahendit, kattes kogu liha, ja marineeri 24 tundi, seejärel suitsuta vürtsides grillil.
Väljapääs8 spl.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
