Bao kuklid sealiha kõhuga
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 15
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 15
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 407, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 9 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 1 G., kolesterool 33 mg naatrium 496 mg suhkur 11 G.
Kalorid 407, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 9 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 1 G., kolesterool 33 mg naatrium 496 mg suhkur 11 G.
Need Aasiapärased võileivad on valmistatud röstitud sealihakõhust. Maitse on veelgi parem, kui lased sellel kastmes külmkapis homseni seista. Pane sealihaviil ja kaste pehmesse Hiina aurutatud kuklisse, puista peale röstitud tšillipipraid ja värsket koriandrit ning naudi!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 tassi tumepruuni suhkrut
- 1/4 tassi sojakastet
- 2 spl riisiäädikat
- 2 supilusikatäit hoisinikastet
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 2,5 cm ingverijuurt, kooritud ja peeneks hakitud (umbes 1 spl)
- 700 g nahata sealiha kõhtu
- 15 külmutatud bao-saiakest
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 punane jalapeño, õhukeselt viilutatud
- 0,5 tassi tihedalt pakitud värskeid koriandrilehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suitsutatud sealiha rinnatükk, riisiäädikas, hoisinikaste, koriander, jalapeno pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sega kokku suhkur, sojakaste, äädikas, hoisin, küüslauk, ingver ja ohtralt musta pipart. Lõika sealihakõht pooleks ja aseta see 20 cm läbimõõduga kandilise ahjuvormi, rasvane pool ülespoole. Vala marinaad sealihakõhule, kata tihedalt fooliumiga ja pane vähemalt 2 tunniks või üleöö külmkappi tahenema.
- Kuumuta ahi 150°C-ni.
- Küpseta rinnatükki ilma kaaneta umbes 2 tundi, kuni see on pehme ja kahvliga kergesti läbistatav. Tõsta lõikelauale ja pane kõrvale. Vala keeduvedelik pannilt keskmisele pannile, lase keskmisel kuumusel podiseda ja keeda aeg-ajalt segades, kuni maht on poole võrra vähenenud, umbes 15 minutit.
- Samal ajal valmista aurutatud bao-kuklid pakendi juhiste järgi.
- Kuumuta väikesel pannil taimeõli kõrgel kuumusel väga kuumaks. Lisa roheline sibul ja jalapeño ning kuumuta 1-2 minutit, kuni need on pehmenenud. Tõsta väikesele taldrikule.
- Lõika sealihakõht 15 tükiks. Kui kaste pannil on paksenenud, lülita kuumus välja, lisa sealihakõht ja keera see üks kord ümber, et kaste oleks kaetud.
- Pane igasse kuklisse tükk sealihakõhtu, puista peale rohelise sibula-jalapeno segu ja kaunista koriandrilehtedega. Serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
