Suitsutatud sealiha sink apelsiniglasuuris
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 35
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 35
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 275, rasva koguhulk 4.5 G., küllastunud rasvad G., valgud 35 G., süsivesikud 24 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 275, rasva koguhulk 4.5 G., küllastunud rasvad G., valgud 35 G., süsivesikud 24 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Ina Garten kasutab eelküpsetatud spiraalselt lõigatud sinki, mida ta pintseldab küüslaugu-tsitruse seguga. Rikkalik kaste imbub igasse tükki, andes lihale imelise maitse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 (6,5–7 kg) valmis suitsutatud spiraallõikega sink kondiga
- 6 küüslauguküünt
- 240 g apelsinikonfituuri
- 1/2 tassi Dijoni sinepit
- 1 spl helepruuni suhkrut (pressitud)
- 1 apelsini koor
- 1/4 tassi värskelt pressitud apelsinimahla
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, küüslauk, Apelsinimoos, Dijoni sinep, pruun suhkur, Apelsinid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180 kraadini. Aseta sink paksupõhjalisse ahjupanni.
- Haki küüslauk köögikombainis teraotsiku abil peeneks. Lisa apelsinimarmelaad, sinep, fariinsuhkur, apelsinikoor ja apelsinimahl ning töötle ühtlaseks massiks. Vala glasuur singile ja küpseta 1 tund, kuni sink on läbi küpsenud ja glasuur kuldpruun. Serveeri kuumalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
