30 populaarseimat lihavõtteretsepti

Glasuuritud sealiha sink

Eelkõige sink. See retsept kirjeldab lihtsat, ehkki mõnevõrra peent lihavõttesingi valmistamise protsessi algusest lõpuni: kuidas suitsusinki lõigata, mustrit luua, küpsetada ja glasuurida. Samuti saate valida nelja erineva glasuuri vahel vastavalt oma maitsele.

Retsept: Glasuuritud sealiha sink

Kartuligratään nelja juustuga

Lihavõttelauas sobivad sink kõige paremini kartulite ja juustuga. Selle elegantse lisandi jaoks kihiti laota õhukeselt viilutatud kartulid vahukoore, mozzarella, Asiago juustu ja raclette'iga. Puista peale parmesani ja küpseta, kuni segu mullitab.

Retsept: Kartuligratään nelja juustuga

Meega glasuuritud porgandid

Meega glasuuritud beebiporgandite valmistamine võtab vaid 15 minutit: ideaalne kiire lisand kevadpühade lauale.

Retsept: Meega glasuuritud porgandid

Rohelised herned kreemja kastme ja pancettaga

Magusad herned ja suitsutatud pancetta on klassikaline kombinatsioon; kokad täiendavad seda rooga sidrunise koorekastmega.

Retsept: Rohelised herned kreemja kastme ja pancettaga

Lihavõtteõhtusöök singist, köögiviljadest ja kuklist kahel küpsetusplaadil

Neljale inimesele mõeldud lihavõtteõhtusöögi saab kahel küpsetusplaadil hõlpsalt valmistada veidi rohkem kui tunniga. See on lihtne, kuid täitev: õrn spargel, magusalt glasuuritud porgandid, maitsev kartuligratään, küpsetatud sink ja isegi omatehtud kuklid.

Retsept: Lihavõtteõhtusöök singist, köögiviljadest ja kuklist kahel küpsetusplaadil

Porgandikook kodujuustuglasuuriga

Kata see tihe porgandikook omatehtud toorjuustukatetega – klassikaline rahva lemmik. Alton kaevab porgandid enne märgade koostisosade segamist jahus, et need koogi põhja ei vajuks.

Retsept: Porgandikook kodujuustuglasuuriga

Glasuuritud sink nelgiga

Kui soovid oma pühadelauda võimalikult lihtsana hoida, proovi seda retsepti: suhkur, sinep ja äädikas on kõik, mida vajad lihtsa glasuuritud lihavõttesingi jaoks.

Retsept: Glasuuritud sink nelgiga

Kuratlikud munad

Praemunad on ajatu klassika. Pakume selle eelroa jaoks oma populaarseimat retsepti.

Retsept: Kuratlikud munad

Munanuudlid küpsetatud singi ja kolme juustuga

Proovi seda imemaitsvat Veneetsia stiilis pastavormirooga. Viilutatud sink ja hakitud petersell lisavad värske kevadise maitse.

Retsept: Munanuudlid küpsetatud singi ja kolme juustuga

Spargli- ja juustupirukas

Värskest sparglist saab valmistada imelise kevadkoogi. Seda on palju lihtsam teha, kui see välja näeb.

Retsept: Spargli- ja juustupirukas

Suitsutatud sealiha sink apelsiniglasuuris

Võib-olla otsid midagi tsitruselise nüansiga? Ina katab selle singi sädeleva glasuuriga, mis ühendab endas kolme apelsinimaitset: moosi, mahla ja koort.

Retsept: Suitsutatud sealiha sink apelsiniglasuuris

Pizza rustica

Seda pitsat serveeritakse traditsiooniliselt lihavõttepühade ajal ja see pole ime: selline muljetavaldav roog sobib ideaalselt eriliseks sündmuseks. Kuigi see nõuab teatavat pingutust, saab pitsa eelmisel päeval ette valmistada ja enne serveerimist toatemperatuurini lasta.

Retsept: Pizza rustica

Jänese trühvlid

See küpsetamata magustoit on tõeliselt kevadine. Valge glasuur ja minivahukommid muudavad need küpsisemaiustused pidulikeks jänkudeks, mida saab kasutada laua kaunistamiseks kogu hooaja vältel.

Retsept: Jänese trühvlid

Ristküpsised lihavõttepühadeks

Värsked magusad kuklid on sel aastaajal klassikaline maiuspala. Sõstrad ja sidrunikoore glasuur lisavad pidulikku hõngu.

Retsept: Ristküpsised lihavõttepühadeks

Lamba ribide kroon

See on imeline liharoog pühadelauale, eriti lihavõttepühade ajal, mil lambaliha mängib paljude kultuuride kulinaarsetes traditsioonides keskset rolli. Täiusliku valmistamise saavutamiseks järgige Altoni retsepti.

Retsept: Lamba ribide kroon

Peekonisse mähitud sealiha sisefilee ahjus

Kui otsid suitsusingi asemel midagi elegantsemat, proovi seda Giada retsepti. Ta maitsestab sealiha küüslaugupasta, tüümiani ja rosmariiniga ning seejärel paneb peale pancetta viilud.

Retsept: Peekonisse mähitud sealiha sisefilee ahjus

Lihavõttejänese saba kook

Kui otsustate pakkuda originaalset magustoitu, proovige seda kooki.

Retsept: Lihavõttejänese saba kook

Sidruni tofu

Sa üllatud, kui lihtne on kodus sidrunikreemi valmistada, eriti Aina retsepti järgi. Kui pühade ajal on see maiuspala purgis käepärast, on lihtne luua igale lauale kevadine õhkkond.

Retsept: Sidruni tofu

Lihavõttekook

Lihavõttepirukas on Itaalia kevadtraditsioon, aga seda saab hõlpsasti teha aastaringselt. Giada magus versioon kasutab ricotta-apelsinitäidist ja õrna filotainast.

Retsept: Lihavõttekook

Lihavõttejänese kook

Tähistage lihavõtteid selle armsa kookospähkliga kaetud jänkukoogiga. Nende samm-sammult juhiste abil on seda lihtne valmistada.

Retsept: Lihavõttejänese kook

Paasapühade hallah leib

See kerge ja õhuline leib on just parajalt magus ning ideaalne traditsiooniliseks lihavõtteõhtusöögiks. (Magusama variandi saamiseks lisa munadele kuni 1/2 teelusikatäit mandliekstrakti.) Valmista leib serveerimisele eelneval päeval ja kui sa seda lõpuni ei söö, kasuta seda järgmisel päeval maitsva prantsuse röstsaia valmistamiseks!

Retsept: Paasapühade hallah leib

Spargel ahjus

Ükski lihavõttemenüü poleks täielik ilma selle imelise kevadköögiviljata: sparglita. Küpseta seda või, soola ja pipraga, et esile tuua selle loomulik maitse.

Retsept: Spargel ahjus

Kondita sink ahjus

Valmista singist pidulik eelroog, mis kaunistab su lauda juba ainuüksi oma välimusega, rääkimata hämmastavast maitsest – see meeldib kõigile.

Retsept: Kondita sink ahjus

Riivsaias küpsetatud kartulid sidruni ja parmesaniga

Anna küpsetatud kartulitele uus keerdkäik: lisa lisandile sidruni erksat tsitruselist maitset ja parmesani maitset.

Retsept: Riivsaias küpsetatud kartulid sidruni ja parmesaniga

Makaronid ja juust ahjus

See klassikaline lõunaosariikide stiilis makaronivorm on valmistatud kergest munakastmest ja teravast kollasest cheddari juustust. See mahlane ja õrn roog meeldib nii neile, kellele meeldib seda viilutada, kui ka neile, kes eelistavad seda otse pannilt lusikaga serveerida.

Retsept: Makaronid ja juust ahjus

Kreeka filotaigna baklava pistaatsiapähklitega

Michael jälgis juba nelja-aastaselt, kuidas ema baklavat valmistas. Tõenäoliselt ei jää sellest maitsvast magustoidust midagi üle, aga kui sa seda kohe ära ei söö, võid selle (kui siirup on imendunud) kuni kuu aega sügavkülma panna ja enne serveerimist toatemperatuurini viia.

Retsept: Kreeka filotaigna baklava pistaatsiapähklitega

Kartuligratään

Serveeri seda klassikalist kartulirooga lihavõttepühade õhtusöögiks või hommikueineks.

Retsept: Kartuligratään

Vahukommijänkud pulgal

Neid armsaid jänkuid on ülilihtne teha. Mähi need läbipaistvatesse kilekottidesse ja seo värviliste paeltega kinni, et saada lõbus maiuspala peole või lihavõttepühade ajal.

Retsept: Vahukommijänkud pulgal

Kevadsalat õunte ja fenkoliga vinegretikastmes

See aromaatne ja mahlane varajaste köögiviljade ja õunte salat on teie pühadeõhtusöögi tõeline tipphetk. See ühendab ideaalselt magusad ja hapukad õunad magusa fenkoli, krõbeda kurgi ja vürtsika redisega, samas kui õhukesed lambapiima pecorino juustu laastud täiendavad köögivilju maitsvalt.

Retsept: Kevadsalat õunte ja fenkoliga vinegretikastmes

Küpsetatud vikerkaareporgandid

Mitmevärvilised porgandid on maitsvad: lisandina serveerimiseks lisa lihtsalt oliiviõli, soola ja hakitud murulauku.

Retsept: Küpsetatud vikerkaareporgandid