Munanuudlid küpsetatud singi ja kolme juustuga
Hääled: 2
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
See rikkalik ja nätske makaroni-juustuvorm pakatab kolme erineva juustu maitsetest: parmesan, fontina ja mozzarella. See on kiire ja lihtne valmistada, kuid näeb pidulik välja, eriti tükeldatud singi lisamisega. Keedetud munanuudlid kaetakse kreemja kastmega, riivjuustu ja aromaatse Itaalia peterselliga, seejärel puistatakse peale veel riivjuustu ja küpsetatakse kuldpruuniks ja pehmeks. See vormiroog sobib ideaalselt perepuhkuseks või piknikuks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g laiu munanuudleid
- 2 tassi rasket koort
- 2,5 tassi täispiima
- 2 teelusikatäit jahu
- 0,5 tl soola + lisaks nuudlite keetmiseks
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 2 tassi riivitud fontina juustu
- 3/4 tassi peeneks riivitud parmesani
- 3/4 spl riivitud mozzarellat
- 110 g keedetud sinki, kuubikuteks lõigatud (valikuline)
- 2 spl peeneks hakitud värskeid Itaalia petersellilehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munanuudlid, Fontina juust, Parmesani juust, mozzarella juust, kreem, piim, sink
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230°C-ni.
- Määri 22x32 cm klaasist ahjuvorm võiga. Keeda nuudleid suures potis keevas soolatud vees al dente konsistentsini, sageli segades, 5 minutit. Kurna, aga ära loputa.
- Suures kausis klopi kokku koor, piim, jahu, ½ tl soola ja must pipar. Sega hulka 1 tass fontinat, ½ tassi parmesani, ½ tassi mozzarellat, prosciutto't (kui kasutad) ja peterselli. Lisa nuudlid ja sega läbi, et need oleksid nuudlitega kaetud. Tõsta segu ettevalmistatud ahjuplaadile.
- Väikeses kausis sega kokku ülejäänud 1 tass fontinat, 1/4 tassi parmesani ja 1/4 tassi mozzarellat. Puista juustusegu nuudlite peale.
- Küpseta, kuni kaste podiseb ja juust on sulanud ning hakkab pealt pruunistuma, umbes 20 minutit. Lase enne serveerimist 10 minutit seista.
Kategooriad:
retsept / Piknik / Vormiroad / Pearoad / Pasta / Ameerika köök / Giada De Laurentiis
Sarnased retseptid
