Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Kartuligratään nelja juustuga - detailne retsept.

Koostisosad:

• 900 g pruuni koorega kartuleid, kooritud ja lõigatud alla 0,5 cm paksusteks viiludeks.
• 1/3 spl riivitud mozzarella juustu
• 1/3 spl riivitud eishago juustu
• 1/3 tassi töödeldud raclette või Comté juustu
• 1/4 spl riivitud parmesani juustu
• 2 tassi rasket koort
• 1,5 spl (75 g) võid, tükkideks lõigatud, pluss veidi määrimiseks
• 1/2 küüslauguküünt riivimiseks
• Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
• 1/4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
• 4 värsket loorberilehte

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kartul, juust, kreem, muskaatpähkel, Asiago juust, mozzarella juust, raclette'i juust, Comté juust, loorberileht

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Aseta küpsetusplaat ahju ülemisse ossa, eelsoojendatud 220 °C-ni.
2. samm
• Sega kausis Asiago juust, mozzarella ja raclette.
3. samm
• Hõõru sügav ahjuvorm küüslauguga ja määri seejärel võiga. Laota pooled kartulid ühtlase kihina, puista peale 3/4 tl soola, pool hakitud võist, pool riivjuustusegust ja maitsesta pipraga.
  
  Kata ülejäänud kartulitega, puista peale muskaatpähklit, 3/4 teelusikatäit soola ja pipart maitse järgi. Seejärel vala koor kartulite peale, lisa loorberilehed ja ülejäänud või.
  
  Puista peale ülejäänud riivjuustusegu ja parmesan.
4. samm
• Pane pann ahju ja küpseta nelja juustuga kartuleid, kuni kartulid on läbi küpsenud ja juustud kuldpruunid, umbes 25 minutit. Lase enne serveerimist 5 minutit seista. Eemalda loorberilehed.

Hääled: 2