Köögiviljagratään

Hääled: 2

Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Sellest köögiviljaderikasest vormiroast saab teie signatuurroog juba pärast ühte portsjonit. See sobib ideaalselt suveks, kuna seal on palju küpseid hooajalisi köögivilju: kartul, jamss, paprika, porgand, sibul, tomat ja suvikõrvits. Kõik köögiviljad sobivad ideaalselt kokku ja tipphetk on krõbe riivsai, Itaalia vürtsid ja parmesani juust. Puista see vormis köögiviljadele ja küpseta. See köögiviljavormiroa on suurepärane lisand iga liharoa kõrvale.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 keskmine kartul, kooritud ja lõigatud 1 cm tükkideks.
1 keskmine jamss, kooritud ja lõigatud 1 cm tükkideks.
1 punane paprika, seemned eemaldatud ja lõigatud 1 cm suurusteks tükkideks.
2 porgandit, kooritud ja lõigatud 1 cm tükkideks.
5 spl oliiviõli
1 punane sibul, õhukeselt viilutatud
2 väikest või 1 suur suvikõrvits, lõigatud 0,5 cm paksusteks viiludeks.
2 suurt küpset tomatit, viilutatud 0,5 cm paksusteks ringideks.
0,5 spl riivitud parmesani
2 supilusikatäit Itaalia riivsaia
Värsked basiilikuoksad serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, porgand, magus pipar, suvikõrvits, tomatid, Parmesani juust, riivsai, basiilik

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 200°C-ni.
Sega 30 x 23 x 5 cm ahjuvormis kartulid, bataat, paprika ja porgandid 2 supilusikatäie oliiviõliga, et need oleksid kaetud. Maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi. Jaota köögiviljad ühtlaselt vormi põhja.

Jaota sibulaviilud ühtlaselt köögiviljasegu peale. Aseta suvikõrvits sibulate peale. Nirista peale 2 supilusikatäit oliiviõli. Maitsesta soola ja pipraga. Laota tomativiilud suvikõrvitsate peale.
Väikeses kausis sega Parmesani juust riivsaiPuista köögiviljad ahjuplaadil parmesani riivsaiaga. Nirista peale ülejäänud oliiviõli.
Küpseta katmata ahjus, kuni köögiviljad on pehmed ja kate kuldpruun, umbes 40 minutit. Soovi korral kaunista värskete basiilikuokstega.

Kategooriad:

retsept / Tervislik toitumine / Kiudainerikkad toidud / Ahi / Suvised road / Õhtusöök / Pearoad / Vormiroad / Köögiviljad ja seened / Itaalia köök / Giada De Laurentiis

Retseptikogud