Aeg: 5 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 250 grammi

Kui sa ei taha neid erksavärvilisi ja mahlaseid peedi- või porgandipealseid ära visata, siis valmista neist maitsev pestokaste. Lisa värsketele rohelistele sellerit, kreeka pähkleid, küüslauku, riivitud parmesani ja oliiviõli, blenderda ja maitsev pesto on minutitega valmis. Serveeri eelroana värskete köögiviljadega või määri leivale.

Koostisosad:

• 1/4 tassi hakitud kreeka pähkleid
• 1 küüslauguküüs
• 1 tass porgandipealseid
• 0,5 tassi peedipealseid
• 0,5 tassi sellerilehti
• 1/3 spl riivitud parmesani
• 2/3 tassi oliiviõli
• 0,5 tl punase pipra helbeid
• Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

pesto kaste, kreeka pähklid, küüslauk, seller, Parmesani juust, punase pipra helbed

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Köögikombainis ühenda pähklid ja küüslauk ning töötle jämedalt hakituks.
2. samm
• Lisa porgandi- ja peedilehed, sellerilehed ja parmesan ning haki.
3. samm
• Köögikombaini töötades lisa õli ja tšillihelbed. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kohe või pane külmkappi.
  
  Tõsta pesto anumasse ja hoia külmkapis kuni 2 nädalat (või sügavkülmas kuni 3 kuud).).

Hääled: 1